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I Salón Sumiller Rioja 2010
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El Salón, que se celebra el próximo 25 de octubre de 16:00 h. a 20:30 h. en el Círculo Logroñés (Duquesa de la Victoria nº10, de la ciudad de Logroño), está dirigido exclusivamente a profesionales de la sumillería de España, principalmente del Norte peninsular. |
La Asociación Cultural| EXPRESO | 03/09/2010 | |
‘Tendencias Gastronómicas’ llega a Buenos Aires
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Este año el evento durará toda la jornada, durante la cual se desarrollarán diferentes actividades. |
El 18 de octubre tendrá lugar en el Gran Salón del Hotel Panamericano de Buenos Aires, Carlos Pellegrini 551, el evento gastronómico más importante del país, Tendencias Gastronómicas, organizada por GH Grupo Gastronómico. | EXPRESO | 02/09/2010 | |
Cocineros promueven el uso de flores en la cocina
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Empresas como Pàmies Hortícoles recibieron en el mes de junio un requerimiento en el que les prohibían vender las flores como comestibles, hasta que tramiten el expediente de nuevo alimento regulado por el reglamento CE258/1997, (pensado básicamente para regular el acceso al mercado de alimentos transgénicos o de estructura molecular primaria nueva o modificada intencionadamente), siendo imposible que una empresa particular desarrolle los estudios muy costosos y con años de tramitación en la UE para declarar las flores como alimento.
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Durante muchos años las flores han sido utilizadas por cocineros de todo el mundo como ingredientes en crudo, para ensaladas, o también cocinadas para salsas, confituras, etc. pero ahora, la Agencia de Protección de la Salud de la Generalitat de Cataluña, ha prohibido la comercialización de las flores como comestibles, ya que no son consideradas un alimento. | EXPRESO | 31/08/2010 | |
Cinco años mejorando la Gastronomía de Canarias
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Los datos avalan la vigencia del proyecto, en continuo crecimiento y caracterizado por ser fiel a su máximo objetivo, la mejora continua.
Durante este año 2010 además de la inclusión de nuevos municipios al Plan, la solicitud de adhesión de nuevos miembros y la correspondiente publicación de la guía anual de restaurantes certificados, la principal actividad se ha centrado en la formación.
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El Plan de Mejora de la Gastronomía de Canarias celebra su quinto aniversario con 432 restaurantes adheridos en todas las islas y más de 5.000 profesionales formados| EXPRESO | 31/08/2010 | |
Año de la Gastronomía en Escocia
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En este Año de la Gastronomía, se han programado eventos por todo el país, desde el Royal Highland Concierto de Edimburgo, al ‘Foodies at the Festival’, Festival del Mar de Arbroath, Festival del Vino de Orkney.
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Hasta | EXPRESO | 30/08/2010 | |
Gastronomía del pato y de la caza en Val d'Aran
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Desde hace 11 años los restauradores de la Val d'Aran ofrecen a sus clientes menús con el pato como ingrediente principal. Foies, magrets, confites y toda clase de derivados del pato hacen las delicias de quien prueba estos platos.
A esta iniciativa se han añadido algunos alojamientos de la Val d'Aran que durante los fines de semana de la Mòstra Gastronomica deth Lit ofrecen escapadas gastronómicas de una o dos noches a un precio especial (a partir de 24 euros por persona y día con desayuno incluido).
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Los visitantes que se acerquen al valle de Arán -Lérida, España- en los meses de septiembre y octubre tendrán en la gastronomía un atractivo añadido, con la celebración los fines de semana del 24 de septiembre al 17 de octubre de la Mòstra Gastronomica deth Lit (pato) y de las III Jornades Gastronomiques dera Caça del 3 al 5 de septiembre. | EXPRESO | 30/08/2010 | |
Comenzar septiembre disfrutando de la gastronomía navarra
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Así, el sábado 4, Berbinzana, en la Zona Media, acogerá la XI Fiesta de la Agricultura Ecológica, una oportunidad única para probar los manjares de su huerta.
Muy cerca de allí, el domingo 5 de septiembre, la villa medieval de Olite celebrará por todo lo alto el Día de la Vendimia, con pisada de uvas y degustación de los primeros mostos incluidas. Y también el domingo pero en la localidad de Leitza, el talo o torta de harina de maíz a la plancha que suele acompañarse de queso, txistorra o chocolate será la gran protagonista de la jornada.
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Turismo de Navarra invita a acercarnos a la Comunidad Foral el primer fin de semana de septiembre a Navarra y poder conocer tres de los eventos festivos y gastronómicos más destacados de esta época del año. | EXPRESO | 29/08/2010 | |
II Curso en Vitivinicultura Gastronómica Andaluza
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Alumnos de las escuelas de hostelería, profesionales y estudiantes de los ámbitos de la vinicultura, gastronomía, hostelería, turismo de la Costa del Sol están convocados a este programa formativo, fruto de la colaboración entre el recinto de congresos y la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA).
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La undécima edición de la | EXPRESO | 28/08/2010 | |
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| ¿Te han cobrado más en algún lugar turístico por ser extranjero? ¿Te parece bien que los extranjeros paguen más por visitar un museo o un parque natural de tu país? Cuéntanos dónde te ha pasado y qué opinas de estas diferencias tan habituales. | Participa |