GASTRONOMÍA
 
jueves 22|02|2018

Air Transat mejora su carta en vuelos transatlánticos

Air_Transat_comidaLa compañía Air Transat anunció que, a partir del 1 de mayo va a mejorar las opciones de comidas en vuelos entre a Europa y Canadá su clase económica, con el objetivo de ofertar una mejor experiencia a bordo a los pasajeros. 

‘Satisfacer el máximo posible las necesidades de nuestros clientes está en el  ADN de Air  Transat’, afirma Jean François Lemay, presidente y director general de Air Transat.

La gastronomía de Argentina en Fuenterrabía

Hondarribia_ArgentinaLa gastronomía de Argentina estará presente durante el mes de marzo en la localidad guipuzcoana de Fuenterrabía, en cuatro cenas que se celebrarán en los restaurantes Abarka, Hiruzta Bodega, Mahasti Gastronomic Wine Bar y Sugarri con la participación de diez cocineros, en unas jornadas organizadas por la Asociación de Hostelería de Hondarribia, con la colaboración del Ayuntamiento y Laboral Kutxa. 


Vuelve Valencia Culinary Meeting en su segunda edición

Valencia_Culinary_MeetingA escasas fechas de su comienzo, el festival gastronómico internacional Valencia Culinary Meeting se ha presentado en el Mercado de Colón, contando con la presencia especial de Sandra Gómez, primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de Valencia; Francesc Colomer, secretario autonómico de la Agencia Valenciana del Turisme y algunos de los cocineros participantes en el festival. 

Bernd Knöller, chef del restaurante Riff y Javier de Andrés, director gastronómico del grupo La Sucursal, han dado la bienvenida a los asistentes contando la intrahistoria del festival, porque Valencia Culinary Meeting surgió como idea de los propios cocineros y ellos están muy involucrados en todo el proceso.


Los deliciosos regalos del mar: pescado y marisco noruegos

Noruega_bacalaoAlrededor del mundo millones de personas disfrutan de pescado y marisco procedente de las costas noruegas. No hay nada como el sabor y la textura de un pez que cada de ser pescado en aguas frías y claras.

Qué pensarían los primeros exportadores de pescado noruego del siglo XII, si se les contara cómo este sector se desarrolló en los años venideros.
Los pescadores de antaño comenzaron modestamente vendiendo un poco de bacalao seco y arenques a los ingleses, y no tenían ni idea de que acababan de lanzar una aventura empresarial que con el tiempo transformaría a todo el país. 

Miniature Pintxos Congress. Vitoria, capital de la cocina en miniatura profesional

MiniatureRubén González, director de Miniature Pintxos Congress en la presentación de la edición 2018 que ha tenido lugar en la sede del Gobierno Vasco, ha destacado que ‘el congreso presenta un programa muy ambicioso en lo profesional, pero también se ha trasladado a la ciudad a espacios como el Iradier Arena, el museo Bibat y la Fundación Mercado de Abastos... Buscamos sintonizar con toda la ciudadanía alavesa, porque la gastronomía es principalmente compartir’.

El congreso se celebrará en la ciudad de Vitoria, del 8 al 14 de marzo de 2018, en el Palacio Congresos Europa y en otras ubicaciones como El Iradier Arena, el museo BIBAT y la Fundación Mercado de Abastos en las actividades lúdicas.

III Jornadas Gastronómicas entre Pucheros y Porrones

Alcazar_JornadasDurante la semana del 19 de febrero al 25 se van a celebrar en la localidad de Alcázar de San Juan, Ciudad Real, las III Jornadas Gastronómicas entre Pucheros y Porrones que organiza el Sector Hostelero de ASECEM, Asociación de Empresarios Centro Mancha y en el que van a participar este año un total de once establecimientos. 

Durante estos días se podrá degustar un plato con una receta típica de guisos de puchero y se ofrece un porrón de vino, o vino con gaseosa, para acompañar la comida; todo ello al precio de 2,50 euros.