GASTRONOMÍA
 
lunes 26|06|2017

III Jornadas de setas silvestres en la Comarca de la Sidra

Asturias_SetasCasi una veintena de establecimientos tendrán a las setas como protagonistas de muchos de sus platos. La mayor parte de las setas que se consumirán en las Jornadas proceden de Asturias, por ello las setas destacan como  producto natural, de zona y sostenible. 

Entre las variedades que podremos encontrar en esta temporada se encuentran, el Cantharellus Cibarius conocido como Rebozuelo, Marasmius Oreades o Senderuela, el Boletus Pinophilus o Boleto de Pino, la Calocybe Gambosa o seta de primavera y la Tuber Aestium llamada Trufa Blanca de Verano. 

14 restaurantes se suman a la iniciativa ‘Menorca en el plato’

Menorca_en_el_platoLlega la cuarta edición de Menorca en el Plato, un evento creado por la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes de PIME Menorca con el objetivo de poner en valor la gastronomía típica y el producto local.

Del 9 al 18 de junio, los restaurantes participantes ofrecerán menús de comida y cena a precios especiales bajo el eslogan ‘Degusta los sabores típicos de la isla’. 
La presentación de esta iniciativa, que ha tenido lugar esta mañana en Mahón, ha contado con la participación del Director Insular de Promoción Turística, Isaac Olives; el presidente del C.R.D.O. Queso Mahón-Menorca, Juan Bosco Triay; el presidente de la Asociación de Restauración, Toni Sansaloni y su secretario, Jordi Bosch y la asesora de Promoción, Nuria Pons. 

Francia celebra su VII Fiesta de la Gastronomía

Francia_Fiesta_gastroIniciada en 2011 por el Ministerio de Economía y de Finanzas, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, de lo Agroalimentario y Bosques, la Fiesta de la Gastronomía es un evento a escala nacional de gran envergadura dedicado a la gastronomía y a sus profesionales. Es una amplia oferta turística representante del resplandor francés, que estimula el desarrollo económico y la valorización de los territorios. 



Reserva mesa en restaurantes de Paradores con la APP

Paradores_Mesa_APP_0En Paradores ahora nos lo ponen mucho más fácil cuando pensamos reservar mesa en los restaurantes de la cadena, incorporando ahora esta opción a través de la App de Paradores.

Con esta aplicación siempre vamos a poder tener mesa esperándonos en espacios úncicos, como castillos llenos de historia, en hoteles desde los que casi casi puedes tocar el mar, restaurantes en antiguos palacios, mesas de lo más románticas rodeadas de muros de piedra con ventanales que se abren a espacios naturales que están esperando que los explores.

Cocineros, empresarios y expertos en turismo gastronómico, con el Valencia Tapas Day

Valencia_tapas_dayLa Agencia Valenciana de Turismo, la Fundación Turismo Valencia, la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia –FEHV- y Mahou San Miguel impulsan diferentes actuaciones, tanto para el consumidor como para los profesionales, en el marco del Día Mundial de la Tapa.

La Ruta del Tardeo: tapas y copas se está celebrando desde el pasado día 1 hasta al 18 de junio en 35 locales de la ciudad de Valencia.
El secretario autonómico de turismo, Francesc Colomer, la primera teniente de alcalde, Sandra Gómez, el presidente de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia, Manuel Espinar y el director territorial de Mahou San Miguel, Guillermo Rubert, participaron días atrás en la rueda de prensa de presentación de los actos organizados con motivo de Día Mundial de la Tapa.  

Valladolid cierra su exitosa participación en la Cumbre Gastronómica de Guanajuato

Valladolid_GuamajuatoLa participación y exhibición culinaria de Valladolid en la Cumbre Internacional Gastronómica de Guanajuato, México, finalizó en la noche del 5 de junio, si bien, durante los primeros días de la Cumbre, los cocineros vallisoletanos estuvieron acompañados por el Presidente de la Asociación Provincial de Hostelería, Jaime Fernández, y por la concejala de Cultura y Turismo, Ana Redondo. 

Esta prestigiosa Cumbre Gastronómica, la más importante de Iberoamérica, en la presente edición de 2017 Guanajuato ha recibido, como países invitados, a España (la ciudad de Valladolid y la comunidad de Extremadura), Japón, Argentina, Ecuador, Costa Rica, Honduras, Guatemala, Brasil, Colombia y Chile.