GASTRONOMÍA
 
sábado 25|03|2017

Nantes celebra en Pentecostés su I Foro de Alimentos

nantes_FoodLa primera edición del Nantes Foro de la Alimentación, está prevista que se celebre en la ciudad francesa de Nantes para el fin de semana de Pentecostés, es decir, del 2 al 5 de junio de 2017.

El Foro constituye un acontecimiento excepcional, único en el mundo ya que en estos tres días se sucederán conferencias y otros eventos públicos que tienen por finalidad poder  enhebrar las tendencias del ‘comer mañana’.
Se aspira a ofrecer al público en general un evento que se ocupe de toda la cadena alimentaria desde el campo hasta la mesa, con puntos de vista sobre temas como la política, la economía, la salud, el bienestar y el placer. 

Todo listo, el domingo arranca Fórum Gastronómico A Coruña 2017

Forum_Gastronomico_CorunaLa ciudad de La Coruña será el epicentro de la gastronomía del 12 al 14 de marzo con una nueva edición de Fórum Gastronómico que tendrá lugar en ExpoCoruña. Una edición con más espacio ferial y con un amplio programa de actividades.  

El programa de actividades tendrá como eje central la nueva cocina gallega, que en esta edición adquirirá un gran protagonismo.  

El Salón de Gourmets buscará el Mejor Cachopo con Ternera Asturiana IGP

cachopoEl mundo del cachopo se ha convertido en un fenómeno culinario de masas y su popularidad se ha extendido por toda España.

Asturias ha sido la región que lo ha dado a conocer y que más fama tiene, pero lo cierto es que cada vez son más los restaurantes de cualquier latitud que se esfuerzan en elaborar el mejor cachopo posible. Lo más importante es contar con una buena materia prima, siendo la Ternera Asturiana la más utilizada y la que más calidad ofrece, por su característica terneza.


El Salón de Gourmets se prepara para la mejor edición de su historia

Salon_Gourmets_2017El Salón de Gourmets, SG, celebra su 31 edición entre los días 24 al 27 de abril de 2017 en IFEMA, Madrid.

La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad contará por primera vez con cuatro pabellones: los número 2, 4, 6 y 8, una superficie total de 52.000 m2, equivalente a casi ocho campos de fútbol consecutivos, lo que supone un incremento de participación superior al 17% respecto al 2016.  

Regresan las jornadas Meat Attack a los restaurantes de Valladolid

burger_lafincaDel 1 al 19 de marzo la buena carne es protagonista en algunos de los mejores restaurantes de la provincia española de Valladolid, donde Meat Attack regresa en su segunda edición duplicando el número de establecimientos donde degustar la ‘Carne de la Felicidad’ procedente de animales criados en La Finca de Jiménez Barbero, en las máximas condiciones de bienestar y que destacan por su alta calidad gastronómica.

Los 21 restaurantes participantes: Brook Steak Burguer, La Cotorra, La Pícara, Las Tres Bellotas, Sibaritas Klub y Suite 22 en la capital. AC Palacio de Santa Ana, Brook Steak Burguer y Salón Chico en Arroyo de la Encomienda; El Mortero y Mónaco en Medina del Campo, El Caballero de Olmedo y Jimeno Factoría en Olmedo, y Gastrobar Los Llanillos (Geria), Restaurante San Antonio (Íscar), La Martina (Montemayor de Pililla), Posada del Arte (Simancas), El Maño (Palencia) El Aderezo (Pedrajas de San Esteban), El Hilo de Ariadna (Rueda) y Los Toreros (Tordesillas); ofrecen hasta el 19 de marzo platos preparados con el producto especial de La Finca.

Porto Bay y Reid's promoverán el primer Madeira Terroir

Madeira_TerroirEl restaurante Il Gallo d’Oro, del hotel The Cliff Bay, y William, del hotel Belmond Reid’s Palace, se van a unir el día 24 de marzo en el Mercado de los Lavradores de la ciudad de Funchal, la capital de Madeira, en un evento que señala el arraque de la edición de este año de la afamada gastronómicamente Ruta de las Estrellas.  

Esta próxima octava edición de la Ruta de las Estrellas da comienzo con un evento llamado Madeira Terroir, a celebrar en la plaza del Mercado de los Lavradores, en Funchal, con ‘una fusión entre alta gastronomía, enologia, música y performance’.