GASTRONOMÍA
 
lunes 23|01|2017

Asisa Madrid Fusión 2017

Madrid_Fusion_2017La XV Edición de la Cumbre Internacional Madrid Fusión convierte la capital de España en la capital del mundo de la gastronomía durante tres días. La participación de ponentes internacionales procedentes de todo el mundo, así como de célebres chefs nacionales y extranjeros certifica, año tras año, que este evento goza de una salud de hierro.   

En esta nueva edición el país invitado será Argentina, un crisol de culturas que también quedará plasmado con su gastronomía.

Editada la Agenda Gastronómica de Aragón, 2017

Aragon_Guia_gastroTurismo de Aragón y la Academia de Gastronomía de Aragón han editado una agenda gastronómica en la que se recuperan las recetas tradicionales asociadas a las fechas del año, se informa sobre el origen de los productos y se da a conocer las propiedades de los mismos.

Hay que tener en cuenta que la gastronomía de Aragón es un eje trasversal del turismo y con esta agenda se pretende realzar y difundir la rica cultura gastronómica aragonesa.
En la agenda gastronómica se recuperan las recetas tradicionales asociadas a las fechas del año, se informa sobre el origen de los productos y se da a conocer las propiedades. 

La cocina de Argentina, nuevamente reconocida

Argentina_cocinARLa cocina de la República Argentina obtuvo un nuevo reconocimiento a nivel mundial: en el marco de la feria internacional de turismo de Madrid FITUR 2017, el Plan Estratégico CocinAR – diseñado por el ministerio de Turismo de la Nación en 2016 con el objetivo de difundir la excelencia y variedad de la gastronomía argentina – fue seleccionado como finalista de los Premios Excelencias 2016.  

Los ganadores se determinarán a través de una votación abierta al público, que se lleva a cabo en internet.


Jerusalén, un destino foodie para 2017

Israel_foodieLa ciudad israelí de Jerusalén aparece recomendada en varios listados para destinos a los que hay que viajar durante 2017.

Es el caso de la revista estadounidense ‘Travel+Leisure’, que ha situado a Jerusalén en su lista anual de los 50 destinos gastronómicos para visitar en 2017. Así lo señala en la introducción del reportaje, que destaca que ‘en 2017, querrá dirigirse a Jerusalén por su excitante comida levantina’.
La publicación dice de la capital de Israel, ‘típicamente considerada más un lugar de peregrinación que una ciudad sibarítica, Jerusalén ha surgido ahora como una fuerza culinaria que puede competir con la vecina Tel Aviv’.

Evolution Spirits, nuevo espacio del Salón de Gourmets

Salon_Gourmets_EvolutionEl Evolution Spirits es el nuevo espacio del Salón de Gourmets de Madrid, SG, la Feria Internacional de Alimentación y bebidas de Calidad, dedicado en exclusiva a los destilados Premium, tanto nacionales como internacionales.

Por primera vez, se crea un área específica dedicada a este sector que se celebrará, durante el SG, únicamente el martes 25 y miércoles 26, en horario de 12:00 a 20:30 horas.
Organizado por Fenicia en colaboración con el Grupo Gourmets, nace coincidiendo con el 5º aniversario de Ginmotive y pretende convertirse en el punto de encuentro más importante para los profesionales del sector de los espirituosos de Europa.         

Cunard Line ofrecerá cursos de vinos en sus vueltas al mundo

vinos_cunardLa naviera Cunard se ha asociado con Wine & Spirit Education Trust (WSET), el mayor proveedor mundial de vinos y licores, para comenzar a impartir cursos certificados a bordo para sus pasajeros.
Es la primera vez que los cursos WSET estarán disponibles para los pasajeros de una compañía de cruceros. Inicialmente se impartirá a bordo del Queen Mary 2. Se espera que estén también disponibles en el Queen Victoria y Queen Elizabeth para el 2017.
Los pasajeros que embarquen en Southampton el 3 de enero de 2017 podrán ser los primeros en disfrutar de un curso de cinco días, que comenzará a impartirse el 10 de enero del 2017 y que les permitirá conseguir el título WSET Level 1 en vinos.