GASTRONOMÍA
 
domingo 19|11|2017

La cuchara, protagonista de las XVI Jornadas Gastronómicas Hoteles de Sevilla

Sevilla_CucharaLa Asociación de Hoteles de Sevilla y Provincia ha presentado la décimosexta edición de sus Jornadas Gastronómicas, probablemente una de las actividades colectivas más consolidadas de la provincia, que este año llevan por título central: Cucharón y Paso Atrás: Sopas, Guisos y Potajes, que se desarrollarán desde el 11 de octubre al 19 de noviembre en dieciocho hoteles de Sevilla y su provincia. 

Cremas, caldos, pucheros, guisos, cocidos, potajes e incluso estofados serán algunos de los platos protagonistas durante la celebración de estas jornadas en las que la gastronomía andaluza más familiar y evocadora, la cocina de abuelas y madres, vuelve a las mesas sevillanas para conmemorar y recordar, acercando al público local los restaurantes de los hoteles de Sevilla como lugares cotidianos, donde poder disfrutar desde los platos más sencillos a los más sofisticados, dentro de la misma temática. 

BaRRa de Pintxos impulsa la campaña #montatubarra

Barra_PintxosLa cadena de restaurantes y cervecerías BaRRa de Pintxos ha reactivado su campaña #montatubarra, una iniciativa que puso en marcha hace dos años y que ahora vuelve a lanzar dentro de la estrategia de expansión que está llevando a cabo.

El plan se ha diseñado para la reconversión de locales de restauración independientes que están en activo y cuyo objetivo es mejorar sus resultados bajo el paraguas de una marca plenamente consolidada en el mercado.

Coruña creará un festival gastronómico en San Juan

Coruna_San_JuanEl concejal de Empleo y Turismo del ayuntamiento de La Coruña, Alberto Lema, ha destacado que el citado ayuntamiento tiene previsto crear un festival gastronómico de cocina callejera con el fin de poder complementar la oferta de ocio de las fiestas de San Juan, en su edición de 2018.



Michelin y San Miguel homenajearán a restaurantes Bib Gourmand

Michelin_GourmetEste 29 de septiembre, en Bilbao, dentro del evento Food Explorers Bilbokatessen, Michelin y San Miguel rendirán tributo a los restaurantes Bib Gourmand del País Vasco, Cantabria y Navarra. 

Tras el ‘Mercado de Sabores Vigo’ y ‘Bocados Especiales Granada’, Michelin y San Miguel repiten alianza para, en esta ocasión, poner de relieve la calidad de la gastronomía vasca, navarra y cántabra de la mano de los restaurantes distinguidos con el galardón Bib Gourmand MICHELIN 2017. 

Vuelven a Navarra las Jornadas Gastronómicas de Caza

Navarra_cazaCon la llegada del otoño, la caza se convierte en uno de los principales reclamos del Pirineo Occidental navarro.

Aficionados a la práctica de esta actividad y amantes de la buena mesa tienen una cita ineludible este año desde finales de octubre hasta principios de diciembre. 
Localidades del valle de Baztan, Malerreka, Cinco Villas, Bertizarana y Xareta ofrecen exquisitos y sugerentes menús elaborados con los productos cinegéticos de la temporada.

Los establecimientos pueden inscribirse en la XVI edición de Buscasetas

BUscasetas_2017Como viene siendo habitual por estas fechas, la Junta de Castilla y León organiza con la colaboración de la delegación castellana y leonesa de Euro-toques este encuentro gastro-micológico que se ha convertido en el más grande de los celebrados en España, dado el número de participantes, la extensión geográfica de la región y, principalmente, el número de menús micológicos servidos.

La presente edición cumple su decimosexto aniversario y lo celebra con unas jornadas del 28 de octubre al 12 de noviembre.
Los establecimientos pueden inscribirse, sin coste alguno, desde el 25 de septiembre hasta el 9 de octubre.


XXIII Semana de la Torta del Casar

Casar_TortaDel lunes 2 al domingo 8 de octubre, la localidad extremeña de Casar de Cáceres celebra la Semana de la Torta del Casar, un evento señero y esperado que ha ido consolidándose a lo largo de veintitrés años de celebración.

A lo largo de la semana, tendrán lugar distintas actividades relacionadas con el singular producto casareño: jornadas técnicas, catas concurso y la entrega de premios a personalidades/entidades, queserías y ganaderías.  

Gastrovía de la Ruta Vía de la Plata en Madrid

Ruta_Via_Plata_GastroViaDurante los fines de semana de octubre, la Ruta Vía de la Plata y la gastronomía propia del territorio que integra este itinerario estarán presentes en barras y mesas de una veintena de restaurantes madrileños.

En el marco de las acciones conmemorativas del 20 aniversario de su fundación, la Red de Cooperación de Ciudades en la Ruta de la Plata, en colaboración con el Grupo Oter, organiza en Madrid la Gastrovía Ruta Vía de la Plata