GASTRONOMÍA
 
jueves 20|07|2017

Nuevo Festival Gastronómico en Santo Domingo

Santo_Domingo_GastronomicoLa llamada zona colonial de Santo Domingo va a recibir un nuevo festival de gastronomía que ha llegado a la República Dominicana. 

Santo Domingo, uno de los destinos urbanos más emergentes de todo el Caribe, ha puesto en marcha un nuevo festival culinario, SDQ Gastronómico, que nace ahora destinado a elevar el perfil de la ciudad como un punto de acceso foodie

Turismo y Saborea España impulsan el Día de la Tapa en 32 países

Dia_Mundial_Tapa_2017El Ministerio español de Energía, Turismo y Agenda Digital, a través de Turespaña, impulsa, junto a Saborea España, la celebración del Día Mundial de la Tapa este jueves, 15 de junio en 32 países.  

El objetivo de esta acción es promover el potencial de la gastronomía española, un elemento clave en la estrategia de promoción integral del turismo.

Los paisajes de la sierra de Madrid se sientan a la mesa

Sierra_MadridKOAN Consulting ha informado de que dio comienzo al proyecto de turismo gastronómico Los paisajes de la sierra de Madrid se sientan a la mesa, que se va a llevar a cabo en el territorio ADESGAM: la Sierra de Guadarrama, así como en la Sierra Norte de Madrid. 

El objetivo de este proyecto es la creación y puesta en el mercado de una red de servicios, productos y circuitos de ocio y turismo gastronómicos en ambas comarcas, sirviendo como proyecto piloto para su desarrollo futuro en otros destinos de la Comunidad de Madrid.


Promueven la gastronomía del Centro de Portugal en Londres

Taste_of_London_0APTECE, la Asociación Portuguesa de Turismo de Culinária y Economía, va a estar presente en la edición de verano del Taste of London, en Londres, para promover el Centro de Portugal entre los días 14 y 18 de junio.

El aceite, los huevos moles de Aveiro, la miel, los quesos y conservas serán algunos de los productos a destacar en este evento gastronómico.

Arranca la XV Quincena del Pincho de Cantabria

Cantabria_pincho_2017El vicepresidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria, AEHC, Pablo Alonso, ha presentado en el Hotel-Escuela Las Carolinas la 15ª edición de la Quincena del Pincho de Cantabria, en un acto que ha contado con la presencia de empresarios y cocineros de bares y restaurantes de Santander, Torrelavega, Reinosa y otras localidades de Cantabria.  El evento abarca hasta el próximo día 25 de junio.

Pablo Alonso ha señalado que ‘hablamos de una propuesta gastronómica que ya es veterana’ y que en la presente edición ‘reúne un total de 105 pinchos que podremos probar desde hoy y hasta el 25 de junio en 35 establecimientos de Cantabria’. 

III Jornadas de setas silvestres en la Comarca de la Sidra

Asturias_SetasCasi una veintena de establecimientos tendrán a las setas como protagonistas de muchos de sus platos. La mayor parte de las setas que se consumirán en las Jornadas proceden de Asturias, por ello las setas destacan como  producto natural, de zona y sostenible. 

Entre las variedades que podremos encontrar en esta temporada se encuentran, el Cantharellus Cibarius conocido como Rebozuelo, Marasmius Oreades o Senderuela, el Boletus Pinophilus o Boleto de Pino, la Calocybe Gambosa o seta de primavera y la Tuber Aestium llamada Trufa Blanca de Verano.