GASTRONOMÍA
 
lunes 25|09|2017

Un nuevo estudio caracterizará el perfil del turista gastronómico

Estudio_Gastro¿Eres un foodie? ¿un sibarita? ¿un winelover o un turista cosmopolita? ¿Cuáles son los destinos de turismo gastronómico nacionales más valorados?  ¿Cuánto gasta el turista gastronómico y en qué conceptos? Estas son algunas de las cuestiones a las que dará respuesta el II Estudio de Demanda del Turismo Gastronómico en España. 

El turismo gastronómico emerge con fuerza como uno de los segmentos turísticos con mayor potencial de desarrollo en España. Pero lejos de lo que pueda parecer, esta forma de hacer turismo no sólo la practican profesionales y gourmets, sino que cada vez son más los turistas ‘generalistas’ que declaran realizar actividades relacionadas con la gastronomía durante sus viajes.

Sabores de Ibiza, la excelencia gastronómica de la isla

Ibiza_gastroLa isla pitiusa cuenta con una gran variedad de restaurantes de extraordinaria calidad. Muchos de estos establecimientos cuentan con el distintivo Sabors d’Eivissa: identificador de restaurantes que apuestan por los productos y sabores de Ibiza como base de su cocina, independientemente de que sigan recetas tradicionales o hagan cocina más innovadora.

Buscar los locales con este distintivo se convierte en una suculenta ruta para degustar los sabores únicos de la isla, desde el pan payés con aceite local a las recetas más tradicionales como el ‘Bullit de peix’, la ensalada de ‘crostes’ o el ‘Sofrit Pagès’ y acabando con los postres ibicencos, todo siempre bien acompañado de un buen vino de la isla y las tradicionales hierbas en la sobremesa. 

Todo listo para la NYC Restaurant Week

Nueva_York_RestaurantNYC & Company, que es el organismo oficial de marketing turístico de la ciudad estadounidense de Nueva York, ha informado de que ya están abiertas las reservas para el 25 aniversario de la afamada NYC Restaurant Week.

El evento va a celebrarse del 24 de julio al 18 de agosto de 2017, con un total de 390 restaurantes participantes en los cinco distritos de la ciudad. 
De este modo, tanto los visitantes como los locales quedan invitados a hacer una reserva y explorar los sabores de 34 diversos tipos de cocina en restaurantes de 42 vecindarios.


Hanóver: tómate algo de tiempo para un viaje por el mundo

hannover_maschseefestDel 2 a 20 de agosto de 2017, la edición número 32 del Maschsee Lake Festival creará un marco internacional para la temporada de vacaciones y para proporcionar el estilo marítimo en el corazón de la ciudad.

Durante 19 días, los visitantes del mayor festival de la Baja Sajonia pueden realizar un viaje culinario y artístico alrededor del mundo.
Contemple las vistas del Maschsee Lake, disfrute de la comida y bebida internacional en la orilla y experimente lo más destacado del panorama musical al aire libre - qué más hace falta para conseguir esa sensación de vacaciones.

La Ruta del Llonguet vuelve a Palma

Palma_LlonguetEs pequeño, está atravesado por una hendidura y se presenta relleno de diferentes productos. El llonguet, el panecillo más famoso de Palma, vuelve a cobrar protagonismo en la tercera edición de La Ruta del Llonguet, una iniciativa que comienza el próximo 19 de julio y que se extenderá hasta el 25 de octubre. 

Durante tres meses, cada miércoles, locales y turistas podrán degustar este tradicional bocadillo con una bebida por 2,5 euros en cualquiera de los 36 establecimientos de la capital balear que se han sumado a esta ruta gastronómica que promueve la Asociación de Forns i Pastisseries de Palma y que cuenta con el apoyo del Ayuntamiento. 
El objetivo de la iniciativa es dar a conocer las pastelerías y los hornos de Palma e incentivar el consumo de sus productos locales. Durante las ediciones anteriores, la propuesta tuvo una gran aceptación por parte de locales y turistas.

El alma de Palma en los mejores arroces de la isla

Palma_arrocesUn buen arroz no es fácil de cocinar, y aunque en nuestro país existe una gran tradición arrocera y multitud de sitios reconocidos a nivel internacional, Palma es sin duda uno de los lugares más especiales para disfrutar de uno de los platos más carismáticos de la gastronomía española.

Existen varios restaurantes en la capital balear que destacan por su propuesta arrocera: El Bungalow: una de las mejores vistas de Palma, con una panorámica de la Bahía y situado en Ciudad Jardín.