GASTRONOMÍA
 
domingo 28|05|2017

La Costa de Cádiz celebra en mayo la llegada del atún rojo

Cadiz_atunComo hace más de tres mil años, los pescadores gaditanos pescan el atún salvaje entrada la primavera, cuando el atún rojo cruza por el Estrecho de Gibraltar rumbo al mar Mediterráneo y lo capturan en ese laberinto que son las almadrabas, un arte de pesca tradicional y también espectacular que se remonta a los fenicios. 

Zahara de los Atunes, Barbate, Conil de la Frontera y Tarifa celebran con ferias y fiestas la llegada del atún salvaje, el más rico, el más versátil, el más sabroso. 

Los Panaderos de Barcelona difundirán la tradición de hornos y panaderías

barcelona_panaderosReivindicar el papel del pan en la alimentación y al mismo tiempo ayudar a divulgar el valor de su elaboración artesanal.

Con esta finalidad Turisme de Barcelona y el Gremio de Panaderos de Barcelona han firmado un acuerdo de colaboración para potenciar, como valor turístico y también para los propios barceloneses, un producto que en los últimos años ha mejorado muchísimo su reputación: el pan. 

Brasil Sabor 2017, un evento único para una ciudad genuina

Brasil_SaborBelém de Pará, la que en otro tiempo fue capital de la Amazonia, se prepara para celebrar el evento gastronómico más importante de América Latina.

Con una agenda repleta de propuestas culinarias, actividades culturales y de ocio, conferencias, talleres y una sugerente feria gastronómica se da un impulso a la puesta en valor de los productos locales y del futuro sostenible.
Entre los días 17 de mayo al 18 de junio abre sus puertas una nueva edición del Festival Brasil Sabor con el objetivo de implicar a los mejores restaurantes del estado en una gran acción de promoción y revalorización de la gastronomía brasileña.


VI Feria del Chorizo de La Bañeza

La_Baneza_chorizoSe trata de unas jornadas de marcado carácter popular, mucho más que un evento comercial para promocionar el sector cárnico de la comarca de La Bañeza, en la provincia de León.. 

La sexta edición de la Feria del Chorizo se celebra el último fin de semana de abril en una superficie al aire libre que comprende la Plaza Mayor de la ciudad y las calles que de ella parten. Se distingue por su marcado carácter popular. 
La cita pretende rendir un homenaje a este embutido tan popular en León, además de promocionar el sector cárnico en la comarca, donde se asientan numerosas empresas dedicadas a elaborar o a comercializar este producto alimentario manufacturado.

Bangkok sigue siendo el principal destino de comida en la calle

Bangkok_callesTAT, la Autoridad de Turismo de Tailandia, quiere asegurar a todos los turistas viajeros internacionales que Bangkok sigue siendo un destino superior para disfrutar de la comida de la calle.

Esta información se difunde a raíz de los últimos artículos aparecidos en la prensa tailandesa e internacional, indicando que la Administración Metropolitana de Bangkok, BMA, es prohibir los puestos de comida de las calles principales de Bangkok. 
Pero Bangkok sigue siendo el principal destino para la comida de la calle. Así, TAT ha contactado con el BMA y se encontró que si bien existen medidas en vigor para controlar los vendedores de alimentos y hacer cumplir la normativa vigente, no existe una prohibición total de la venta de alimentos en la calle.