GASTRONOMÍA
 
viernes 20|01|2017

80 establecimientos de Guipúzcoa homenajean a la Gilda

Gilda80 bares guipuzcoanos se han unido para celebrar este sábado la segunda edición del Gilda Eguna. La idea es reconocer el protagonismo que ha tomado este pintxo en nuestra gastronomía y su expansión geográfica. Por ello, este mismo sábado, el pintxo más tradicional podrá degustarse por un euro en los establecimientos hosteleros que participan repartidos por localidades como Alegi, Andoain, Asteasu, Beasain, Berrobi, Deba, San Sebastián, Eibar, Errenteria, Fuenterrabía, Ibarra, Irún, Lasarte-Oria, Mendaro, Pasajes Antxo, Tolosa, Zarauz y Zizurkil.  

Se presentó la iniciativa en un acto en el que se ha rendido un homenaje a David de Jorge nombrándolo ‘embajador de la gilda’ por su aportación a la gastronomía y por ser ‘fan acérrimo’ de este pincho.

San Sebastián recibirá la III Conferencia Mundial OMT de Turismo Gastronómico

San_Sebastian_OMT_2017Por tercer año consecutivo y tras el éxito cosechado en las primeras dos ediciones, la OMT, Organización Mundial de Turismo, junto con su Miembro Afiliado, el Basque Culinary Center, organizará la tercera edición del Foro Mundial de Turismo Gastronómico que volverá a sus origines, celebrándose los días 8 y 9 de mayo de 2017 en la ciudad española de San Sebastián.

Los temas que se abordarán durante dicho Foro que, en el marco de la celebración del Año Internacional del Turismo para el Desarrollo Sostenible 2017, tendrá un enfoque especial relacionado con la sostenibilidad.

Jordi Roca recibe reconocimiento como ‘Amigo del Perú’

Peru_Jordi_RocaLa Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo, Promperú, con el objetivo de estrechar y consolidar lazos de amistad con aquellos ciudadanos del mundo que promocionan las bondades del país, ha entregado por primera vez el reconocimiento ‘Amigo del Perú’ al español Jordi Roca, chef pastelero encargado de la línea de postres del restaurante El Celler de Can Roca, el segundo de la lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.  

El premio ‘Amigo del Perú’, entregado en conjunto por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo – Mincetur, se entregó a Jordi Roca por la promoción que le da al cacao orgánico peruano a través de su uso en la elaboración y creación de postres en El Celler de Can Roca, el cual es dirigido junto con sus hermanos Joan y Josep.


Gastrofestival Madrid 2017 se celebrará del 21 de enero al 5 de febrero

Gastrofestival_2017La octava edición de la cita gastronómica más esperada de la capital ya tiene fechas confirmadas. Gastrofestival Madrid 2017 se celebrará del 21 de enero al 5 de febrero y volverá a llenar Madrid de propuestas culinarias de todo tipo, destacando la calidad y la variedad de la gastronomía de la ciudad, uno de sus grandes atractivos turísticos. 

El Ayuntamiento de Madrid, a través del Área de Turismo de Madrid Destino, y Madrid Fusión organizan este evento que cada año ofrece una programación más completa, gracias a la colaboración de restaurantes, bares, mercados, tiendas, librerías, museos, espacios culturales y cocineros.

Perú, por quinto año consecutivo, el mejor destino culinario del mundo

Peru_WTAPromperú anunció que Perú fue elegido, por quinto año consecutivo, como el Mejor Destino Culinario del Mundo en los World Travel Awards, WTA 2016, en una ceremonia realizada en las Islas Maldivas.  

Sin duda, este reconocimiento, que consolida el posicionamiento del país como destino gastronómico a nivel mundial, no sería posible sin el trabajo conjunto entre el Estado y el sector privado, alianza que busca revalorar toda la cadena productiva de esta importante industria en el país.  
Hay que destacar que Perú se impuso a reconocidas cocinas del mundo como Francia, Japón, Italia, México, España y Tailandia, entre otros.