GASTRONOMÍA
 
sábado 26|05|2018

Nuevo Plan estratégico de turismo enogastronómico en Galicia

Galicia_EnogastroLa directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, entregó el XVI Premio de Gastronomía Tradicional Lola Torres, que en esta edición recayó en el restaurante Atrio de Cáceres. En el acto, que tuvo lugar en el Centro Superior de Hostelería de Galicia, CSHG.

La responsable autonómica de Turismo avanzó que el nuevo Plan Estratégico de Turismo Enogastronómico, en el que está trabajando la Xunta de Galicia, potenciará la tradición culinaria de la Comunidad así como sus productos autóctonos. 

II Pop Up Galicia, Saber y Sabores en Madrid

Galicia_Pop_UpLa Xunta de Galicia, a través de la Fundación Artesanía de Galicia y con la colaboración de Galicia Calidade, celebrará la segunda edición de la Tienda Pop Up Galicia, Saber y Sabores, que tendrá lugar en Madrid, en el Palacioo de Santa Bárbara, calle  Hortaleza, 87, entre los días 25 de mayo y 3 de junio.  

En el evento se presentará una selección de piezas de más de 60 profesionales de la artesanía gallega, así como una representación de exclusivos productos gastronómicos.

Porto Santo homenajea al atún

Porto_SantoLa isla de Porto Santo, en el atlántico de Portugal, tiene previsto recibir, entre los días 5 y 9 de junio el primer festival de la Rota do Atum, teniendo este pescado su protagonismo como una de las delicias culinarias de Madeira. 

El evento tiene en cuenta el hecho de que el archipiélago de Madeira representa más del 60% de la cuota total de atún pesca de Portugal y las aguas de la isla se ubican en plena ruta.


Andoni Luis Aduriz, nuevo presidente de Euro-Toques

Eurotoques_AdurizHuelva ha acogido la decimoprimera Asamblea de Euro-Toques España, en la que participaron más de doscientos cocineros de todo el país, entre los que se encuentraban Juan Mari Arzak, Francis Paniego, Jesús Sánchez, Pedro Mario Pérez, Ramón Roteta o Susi Díaz.

La noticia más importante de todo lo acontecido ha sido la elección del nuevo presidente.
Pedro Subijana deja el cargo después de doce años para centrarse a partir de ahora aún más en su restaurante Akelarre y sus nuevas instalaciones hoteleras.

Coruña celebrará en julio el Festival SAL, Sabores Atlánticos

Coruna_SALLa ciudad de Coruña tiene previsto contar, desde este año, con un nuevo encuentro destinado a ensalzar la gastronomía atlántica de la ciudad. Hablamos del Festival SAL Sabores Atlánticos, que se ha fijado para celebrarse los días 15, 16 y 17 de junio, concretamente en la explanada del Parrote. 

El Ayuntamiento coruñés ha informado de que el citado evento gastronómico va a contar ‘con exhibiciones de cocina, talleres, degustaciones, zona de camiones de comida o actividades infantiles’, entre otras iniciativas. 
Así, Alberto Lema, concejal y presidente del Consorcio de Turismo, ha declarado que este festival ‘es un paso más para convertir a Coruña en el gran referente turístico gastronómico de Galicia y del noroeste de la Península’.

Llega el I Concurso Internacional ‘Arrocito de Castellón’

PaellaCastellón de la Plana tiene en la gastronomía uno de los platos fuertes de su rica y variada oferta turística. Y dentro de ella sobresale por derecho propio su producto estrella, el arroz, en su múltiples variantes: a banda, paella marinera, paella con pelota, caldoso de mar y montaña…      

Para destacar aún más en valor este producto tan arraigado en la Comunidad Valenciana y promocionar la ciudad, su Patronato Municipal de Turismo ha puesto en marcha la primera edición del Concurso Internacional ‘Arrocito de Castelló’.