GASTRONOMÍA
 
martes 16|01|2018

Ferrol clausura su VII Concurso de Tapas batiendo récords

Ferrol_Tapeate_0La VII edición de ‘Tapéate Ferrol’ ha dejado un excelente sabor de boca a todos los niveles. Al aumento en el número de establecimientos participantes – 31 frente a los 26 del año anterior –, se unen las 6000 tapas despachadas durante los diez días de duración de esta consolidada feria gastronómica.

El Ayuntamiento de Ferrol albergó el pasado 24 de noviembre la rueda de prensa y consiguiente entrega de premios a los ganadores del certamen de tapas Tapéate Ferrol 2017.
El acto estuvo presidido por el alcalde de Ferrol, Jorge Suárez; el concejal de Turismo, Jesús Basterrechea y el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Ferrol y Comarca, Emilio Vázquez.   

Descubre los 13 mejores restaurantes de México

50_mejores_restaurantes_0La gastronomía mexicana está constantemente reinventándose y continúa combinando las técnicas tradicionales con las contemporáneas para crear sabores únicos. La comida habla sobre la cultura de México, su herencia, raíces e influencias con los restaurantes utilizando ingredientes locales. 

El pasado 24 de octubre se llevó a cabo en Bogotá Colombia, la ceremonia de premios de los Latin America's 50 Best Restaurants donde trece restaurantes de México estuvieron dentro de los mejores 50 de Latinoamérica, convirtiéndose en el país con el mayor número de restaurantes en la lista, consolidando así el impacto y la fuerza de la gastronomía mexicana en toda la región. 

‘Perú, Mucho Gusto – Tumbes’ reunirá a las 25 regiones del país

Peru_Mucho_Gusto_TumbesPromperú anunció una nueva edición de la feria gastronómica Perú, Mucho Gusto – Tumbes, la misma que se realizará por tercera vez en esta ciudad con el objetivo de impulsar el turismo interno y fronterizo.

La cita es del 8 al 10 de diciembre –aprovechando el fin de semana largo por el feriado nacional– en el Estadio Mariscal Cáceres.  
En esta oportunidad se reunirá por primera vez a las 25 regiones del Perú con un total de 63 expositores, que se ubicarán en las diferentes zonas temáticas que tendrá la feria: restaurantes, pescados y mariscos, humos, sangucherías, postres y jugos, bares, productos regionales y food trucks. Por esto, el concepto ideado para este año es el de ‘Platos que unen’.    


Castilla y León difundirá León, Capital Española de la Gastronomía

Leon_Capital_GastroLa consejera de Cultura y Turismo, María Josefa García Cirac y el alcalde de León, Antonio Silván, han presentado en la feria Intur, el proyecto ‘León Capital Española de la Gastronomía 2018’, tras la designación oficial, conocida el pasado 17 de octubre, por parte de las organizaciones que promocionan el galardón ‘Capital Española de la Gastronomía’.

León se convertirá en referente gastronómico nacional e internacional, a partir del relevo que reciba de la ciudad de Huelva, en la próxima feria Fitur de Madrid, en el mes de enero. 

Euro-Toques alcanza las cien Estrellas

Eurotoques_APPUna de las noches más esperadas del año llenó el firmamento de estrellas culinarias. El esfuerzo del trabajo diario se ha visto recompensado por el reconocimiento a la labor bien hecha por parte de muchos miembros de Euro-Toques, que han permitido que la asociación sume 100 ‘macarons’ en la prestigiosa Guía Roja, que como cada año ha logrado centrar toda la atención desde principios de noviembre. 

La Asociación Europea de Cocineros, Euro-Toques, acumula casi la mitad de la estrellas Michelín del país. Jordi Cruz y Ángel León se han consolidado y han conseguido la tercera estrella en la guía de los neumáticos.
Mario Sandoval mantiene su segunda Estrella en el restaurante Coque a pesar del traslado veraniego, computando para la guía como un nuevo dos estrellas en realidad.

Más de 60 expositores en el VII Festival Saborea Lanzarote

Lanzarote_SaboreaA escasos días para que dé comienzo la VII edición del Festival Enogastronómico ‘Saborea Lanzarote’ en Teguise, ya está todo preparado para que el evento sea todo un éxito de participación y asistencia. 

De hecho, el consejero de Promoción Económica del Cabildo de Lanzarote, Antonio Morales, mantuvo un encuentro, días atrás, con una amplia representación de restauradores, productores, bodegueros y queserías de la isla, entre otros, para abordar los detalles y las novedades en la organización y celebración del Festival los próximos días 25 y 26 de noviembre.