GASTRONOMÍA
 
sábado 23|09|2017

La gastronomía andaluza atrae a 650.000 turistas al año

Andalucia_gastroEl consejero de Agricultura de la Junta de Andalucía, Rodrigo Sánchez Haro, durante la acción promocional de Andalucía en la localidad de Vera, ha valorado la capacidad de la gastronomía andaluza para atraer a la comunidad autónoma a alrededor de 650.000 turistas al año.

Con el ‘peso específico’ de este dato ha abierto la acción promocional promovida por el Gobierno autonómico en las playas de Vera, en la provincia de Almería), en donde ha destacado la calidad y la excelencia de los productos agroalimentarios y pesqueros y de la cultura culinaria como una ‘parte trascendental’ de la oferta turística de la región.

‘Del mar al plato’, una ruta para disfrutar de la historia de Ferrol

Ferrol_gastroLa ruta gastronómica ‘Del mar al plato’ es un evento ideal para conocer en profundidad los diferentes encantos de Ferrol.

La ciudad se caracteriza por la belleza de sus playas, paisajes y monumentos, aunque no se puede pasar por alto la variedad de su gastronomía, donde destacan los productos del mar.

La actividad incluye visita a la lonja, visita a la Pescadería y Mercado, paseo por Ferrol y degustación gastronómica en el Restaurante Casalexo.

El 45% de los españoles añora la gastronomía al viajar al extranjero

Momondo_gastroCada vez más, los españoles eligen los destinos extranjeros para sus vacaciones pero echan algo en falta de nuestro país que fuera no encuentran.

Tanto es así que, según el Estudio Internacional de Viajes del buscador momondo.es, un 45% de los españoles echa en falta la gastronomía nacional en sus destinos extranjeros.  
Además, el estudio muestra un dato que llama la atención entre las diferencias entre jóvenes y adultos y es que el 38% de los jóvenes españoles dicen acordarse muchos más de sus amigos y familiares durante su tiempo vacacional, sin embargo, el 37% de más de 56 años no echan absolutamente nada en falta durante sus vacaciones, simplemente las disfrutan.  


Arbo, de nuevo ‘Capital Mundial de la Lamprea’

lamprea_secaDurante la primera quincena del mes de agosto, la villa de Arbo, en la provincia de Pontevedra, vuelve a convertirse en la Capital Mundial de la Lamprea, producto que cautivó a lo largo de la historia paladares tan selectos como los de Álvaro Cunqueiro, Celso Emilio Ferreiro o Castro Viejo. 

Este año la Fiesta de la Lamprea Seca celebra su XXII edición el 13 de agosto en la ya tradicional ‘Carballeira de Turbela’. 
Durante todo el día se podrá degustar en los puestos habilitados este manjar en sus diferentes variedades, asada, rebozada, rellena… acompañada de los mejores vinos de la D.O. Rías Baixas, mientras se disfruta de las diversas actividades que propiciarán un ambiente festivo apto para todos los públicos. 

Alto Aragón incluye recetas en el libro de cocina de reservas de la biosfera

Aragon_AltoDos recetas tradicionales del Alto Aragón y dos tapas aparecerán próximamente en el libro que la Red Española de Reservas de la Biosfera ya tiene listo para su publicación. 

Ambas han sido aportadas por la Reserva de la Biosfera Ordesa-Viñamala tras un concurso en el que se han seleccionado los menús elaborados por participantes de Broto, Hoz de Jaca, Bielsa y Panticosa y en los que se recogen recetas tradicionales con una vinculación especial con el territorio. 
Así, el menú ganador está compuesto por chiretas, cabrito guisado en salsa al huevo al estilo Bielsa y crespillos como postre. 

Tel Aviv y Jerusalén, candidatas a destino para foodies

Israel_gastroLa diversidad de culturas y religiones que caracteriza Israel también se deja ver en su gastronomía, siendo Tel Aviv y Jerusalén los dos máximos representantes de una cultura culinaria tan variada como sorprendente y que se halla a escasas cuatro horas en avión desde España.
Varios portales expertos como ‘Condé Nast’ o ‘Travel+Leisure’ han colocado a ambas ciudades entre los mejores destinos foodies del mundo, con propuestas que van desde las kosher hasta las veganas.