GASTRONOMÍA
 
sábado 26|05|2018

Raúl Ballesteros, ganador del concurso de cocina Oleotapa

OletotapaEl cocinero Raúl Ballesterors, del Restaurante Sumailla, ha resultado ser el ganador de la sexta edición de Oleotapa, el concurso de tapas con aceite de oliva virgen extra que convoca el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceite de Mallorca.    

De este modo, el plato ganador, que llevaba por nombre ‘Shime Saba al aire de Sóller con bombón de tomate Yucatán’, según apunta el jurado, conseguía integrar todas las características sensoriales del aceite virgen extra de Mallorca.    

Koldo Royo presidirá el Jurado del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid

koldo_royoA Koldo Royo le gusta comunicar, compartir, aprender y enseñar. Estas son algunas de las motivaciones que le han llevado a mostrar y recoger distintos aspectos de la cocina a través de talleres, clases, conferencias, ponencias por ciudades y pueblos de España, México, Alemania, Perú, Puerto Rico, Italia, Francia, o Brasil, por citar uno de los últimos países, donde participó en un showcooking ante varios miles de visitantes.

Para Koldo todos los temas relacionados con la alimentación son importantes y merecen ser compartidos, donde sea que pueda encontrarse el receptor del mensaje, por eso también ha realizado talleres, charlas o recetas en vivo en mercados, hospitales, barcos, centros penitenciarios, o colegios.

Llega el Día de la Cocina Chilena

Chile_gastroBajo el lema Sabores de Chile, el Mercado Matadero recibirá una serie de actividades rescatan el patrimonio que hay tras la comida y que transforman a nuestra cocina en un motivo para realizar turismo en el país.    

La instancia es organizada por la subsecretaría de Turismo, el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, Sernatur, Sabores de Chile, Fegach, Achiga y Barrio Matadero Franklin.
Con picante de guatitas, cancato con puré rústico, cocimiento y empanadas, entre otras preparaciones, este domingo 15 de abril se conmemorará la novena versión del Día de la Cocina Chilena.


Etihad Airways añade el menú saludable 'Weqaya' a su oferta a bordo

Etihad_WeqayaEtihad Airways, la aerolínea nacional de los Emiratos Árabes Unidos, ha colaborado con el Departamento de Salud de Abu Dhabi para presentar el programa 'Weqaya', que permite ofrecer a los pasajeros una gama de alimentos saludables a bordo de sus vuelos y en sus Lounges en Abu Dhabi.

Weqaya, que significa ‘prevención’, tiene como objetivo de alentar a las personas a consumir una dieta sana y equilibrada para promover la buena salud y el bienestar.    

Paradores será restaurante de los trenes turísticos de Renfe

Parador_RibadeoUna nueva temporada de los trenes turísticos de Renfe va a comenzar y la cadena Paradores va a ser, con ella, uno de los más beneficiados.

Paradores podría ingresar este año más de 202.000 euros, al ejercer de restaurante oficial en las ciudades del itinerario del Transcantábrico y en una del Al Ándalus
Y es que la operadora ferroviaria opera estos trenes turísticos de lujo en los que el precio del billete incluye el alojamiento y toda la restauración, bien sea a bordo, bien servido en las ciudades que recorre.

Ryanair lanza su nuevo menú a bordo

Ryanair_nuevo_menuRyanair ha lanzado una nueva gama de productos premium, como parte de su nuevo y mejorado menú a bordo.

La selección de snacks y bebidas incluye cerveza Heineken 0.0 sin alcohol, ginebra Hendricks, vodka Grey Goose y aperitivos saludables como las bebidas de proteínas UFIT, barritas de Dr. Coy y una ampliada variedad de barritas energéticas Fulfil a base de proteínas y vitaminas.