GASTRONOMÍA
 
sábado 23|09|2017

Más de 300 fiestas gastronómicas se celebran en Galicia

Galicia_gastronomicaEl vicepresidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, la directora de Turismo de Galicia, Nava Castro y el delegado de la Xunta en Pontevedra, José Manuel Cores Tourís, asistieron en Moraña a la XLVIII edición de la Fiesta del Carnero al Espeto, una de las más de 300 fiestas gastronómicas que se celebran en Galicia y que cuenta, además, con el reconocimiento de fiesta de interés turístico autonómico. 

El encuentro sirvió para destacar el importante papel turístico de estas festividades organizadas alrededor de los recursos gastronómicos de Galicia y, que, como en el caso de la Fiesta del Carnero al Espeto, año a año reúnen a millares de visitantes en la carballeira de Santa Lucía el último domingo del mes de julio.  

Hotel Santemar y Bendita, premios mejor pincho y caseta Feria de Día, Santander

Santander_Ganadores_feriadediaEl jurado de la Feria de Día Santander 2017, compuesto por el actor y cantante Jimmy Barnatán; Enrique Bolado, director de la Filmoteca de Cantabria; Modesto Piñeiro, presidente de la Cámara de Comercio de Santander y su homólogo en Torrelavega, Antonio Rincón, el bloguero gastronómico, Joaquín Boyero y la campeona olímpica, Berta Betanzos se reunió ayer en el Hotel Escuela-Las Carolinas para poner en común las valoraciones realizadas tras catar y observar las diferentes propuestas de los 46 establecimientos que participan en la Feria de Día 2017


La feria gastronómica peruana Mistura cumple 10 años

Mistura_2017Vuelve Mistura y esta vez se viste de largo para celebrar su décimo aniversario. Los mejores sabores, los platos más suculentos, las nuevas técnicas y aromas de todo el mundo se dan cita un año más en Lima gracias a Mistura 2017.

La capital peruana acoge del 7 al 17 de septiembre el evento gastronómico más importante de Latinoamérica, donde los mejores cocineros del mundo se reúnen para conocer las últimas tendencias. 
Y es que la décima edición, además de contar con los sabores de cada rincón del país, reflejo de su enorme biodiversidad y su infinita creatividad, se erigirá como un espacio único, con una oferta completamente renovada.


Un nuevo estudio caracterizará el perfil del turista gastronómico

Estudio_Gastro¿Eres un foodie? ¿un sibarita? ¿un winelover o un turista cosmopolita? ¿Cuáles son los destinos de turismo gastronómico nacionales más valorados?  ¿Cuánto gasta el turista gastronómico y en qué conceptos? Estas son algunas de las cuestiones a las que dará respuesta el II Estudio de Demanda del Turismo Gastronómico en España. 

El turismo gastronómico emerge con fuerza como uno de los segmentos turísticos con mayor potencial de desarrollo en España. Pero lejos de lo que pueda parecer, esta forma de hacer turismo no sólo la practican profesionales y gourmets, sino que cada vez son más los turistas ‘generalistas’ que declaran realizar actividades relacionadas con la gastronomía durante sus viajes.

Sabores de Ibiza, la excelencia gastronómica de la isla

Ibiza_gastroLa isla pitiusa cuenta con una gran variedad de restaurantes de extraordinaria calidad. Muchos de estos establecimientos cuentan con el distintivo Sabors d’Eivissa: identificador de restaurantes que apuestan por los productos y sabores de Ibiza como base de su cocina, independientemente de que sigan recetas tradicionales o hagan cocina más innovadora.

Buscar los locales con este distintivo se convierte en una suculenta ruta para degustar los sabores únicos de la isla, desde el pan payés con aceite local a las recetas más tradicionales como el ‘Bullit de peix’, la ensalada de ‘crostes’ o el ‘Sofrit Pagès’ y acabando con los postres ibicencos, todo siempre bien acompañado de un buen vino de la isla y las tradicionales hierbas en la sobremesa. 

Todo listo para la NYC Restaurant Week

Nueva_York_RestaurantNYC & Company, que es el organismo oficial de marketing turístico de la ciudad estadounidense de Nueva York, ha informado de que ya están abiertas las reservas para el 25 aniversario de la afamada NYC Restaurant Week.

El evento va a celebrarse del 24 de julio al 18 de agosto de 2017, con un total de 390 restaurantes participantes en los cinco distritos de la ciudad. 
De este modo, tanto los visitantes como los locales quedan invitados a hacer una reserva y explorar los sabores de 34 diversos tipos de cocina en restaurantes de 42 vecindarios.