GASTRONOMÍA
 
viernes 24|02|2017

Maquinaria en marcha para Fórum Gastronómico A Coruña 2017

Forum_Gastronomico_Coruna_3Tras el gran éxito conseguido en las dos pasadas ediciones, el Fórum Gastronómico repite del 12 al 14 de marzo en el recinto ferial de ExpoCoruña, suponiendo la sexta edición en Galicia y la plena consolidación del evento en A Coruña. 

La comercialización del espacio ferial, que crece un 30%, va a toda máquina y, a dos meses del evento, ya se ha vendido un 85%. La satisfacción de las empresas expositoras fue tal en la pasada edición que muchas de ellas repetirán en 2017.

Los ganadores del III Concurso de Tapas y Pinchos de Paradores

Paradores_Madrid_FusionÁngeles Alarcó, presidenta de Paradores de Turismo ha entregado los galardones del III Concurso de Tapas y Pintxos de Paradores de Turismo, después de la celebración de la final en el escenario Madrid Fusión Saborea España.

Tras la valoración de las elaboraciones por el jurado compuesto por Mario Sandoval (Restaurante Coque), Pedro Larumbe (Restaurante El 38 de Larumbe), Pepe Solla (Restaurante Casa Solla), María Marte (Restaurante Club Allard) y Mikel Zeberio, profesor del Basque Culinary Center, se ha decidido que los ganadores de cada una de las categorías participantes han sido los siguientes:

Perú muestra la riqueza de sus productos en Madrid Fusión 2017

Peru_Madrid_FusionPerú, considerado por quinto año consecutivo como el ‘Mejor Destino Culinario del Mundo’, según los World Travel Awards, WTA, vuelve a estar presente en Madrid Fusión, la feria gastronómica de referencia en España que se celebra en Madrid del 23 al 25 de enero de 2017.  

Durante los días del evento, Perú va a presentar a algunos de los mejores chefs peruanos con restaurantes en España, quienes presentarán sus especialidades junto con algunos de los jóvenes talentos de la cocina peruana.  


#VincciMadridFusión. El placer del paladar en Vincci Hoteles

Vincci_Madrid_FusionMadrid es todo sabor a lo largo del año a través de sus restaurantes, tabernas y bares pero durante estos días se convierte en el epicentro gastronómico nacional e, incluso, internacional gracias a la que es la feria de referencia en el sector: Madrid Fusión.

Con motivo del evento gastronómico por excelencia de la capital, los Chefs César Gigante (Vincci Soho), Miguel Ángel Rodríguez (Vincci SOMA) y Manu Vega (Vincci The Mint) han creado un plato especial que se podrá degustar en estos establecimientos de la cadena desde este lunes 23 hasta el domingo 29 de enero.  

Gijón estará presente en Madrid Fusión

Madrid_Fusion_2017_AsisaLa localidad asturiana de Gijón va a volver a estar presente, un año más, en Madrid Fusión, la principal feria gastronómica de España y uno de los referentes de todo el mundo.

Éste va a ser el cuarto año que acude la ciudad asturiana y la sidra volverá a ser el producto bandera que presentará Divertia Gijón en este salón gastronómico. 
Para ello, la ciudad contará los días 23, 24 y 25 de enero en Madrid con una zona expositiva al servicio de empresas del sector en la primera planta y con un espacio en el hall de entrada, donde un escanciador dará a probar la bebida asturiana y donde se promocionará el evento Gijón de sidra

CDMX acoge el Encuentro de Hospitalidad Food Service Sirha 2017

Sirha_2017Como un reconocimiento a la importancia a la Ciudad de México en gastronomía y las tradiciones culinarias mexicanas, se realizará en la segunda edición del Encuentro Mundial de Hospitalidad y Food Service, Sirha México 2017, reunión que es punto de referencia de todos los temas relacionados con la hotelería y el servicio de comida en el orbe, y durante la cual se revelarán las tendencias mundiales en la materia.