GASTRONOMÍA
 
martes 16|01|2018

Oporto y Norte de Portugal apuestan este año por la enogastronomía

gastroLas experiencias de gastronómicas serán las protagonistas de Porto y Norte de Portugal, que  supera este año todas las expectativas: con 7,5 millones de pernoctaciones previstas para el cierre de 2017, el destino sobrepasa ya su objetivo 2020.

El mercado español, el de mayor importancia del destino, recibirá este 2018 la visita de sus TOPAS, Tourism Office Public Auto Service, oficinas de turismo móviles que recorrerán Galicia, País Vasco, Castilla y León, Andalucía, Extremadura, Cataluña y Madrid.   

Las catorce mejores fabadas fuera de Asturias en 2018

Fabada_mejorUn total de catorce establecimientos de toda España competirán por ser La Mejor Fabada del Mundo el próximo lunes, 15 de enero de 2018, en el Centro Asturiano de Madrid.

La octava edición del concurso La Mejor Fabada del Mundo ha colgado el cartel de completo con un total de 100 restaurantes, 23 de ellos de fuera del Principado de Asturias, con lo que el concurso se supera año a año.
El jurado profesional ha visitado uno por uno todos los restaurantes, catorce de ellos competirán, el 15 de enero a las 14 horas en el Centro Asturiano de Madrid, por asegurarse una de las tres plazas reservadas para los restaurantes de fuera de Asturias en la gran final del concurso, que se celebrará el 6 de marzo en Villaviciosa.

Tres empresas cántabras, galardonadas en los World Cheese Awards

Cantabria_quesosTres empresas de Cantabria han sido galardonadas en los World Cheese Awards, concurso internacional que premia anualmente a los mejores quesos. 

En esta ocasión las comarcas de Asón Agüera y Valles Pasiegos son las afortunadas, ya que las queserías premiadas se encuentran en su territorio. Dos de ellas pertenecen a Asón Agüera: Quesoba y Herederos de Tomás Ruiz, y una a Valles Pasiegos a la empresa Tres Valles Pasiegos.  


Huelva, un polo de la gastronomía de Andalucía

Huelva_gastroEl consejero andaluz de Turismo y Deporte, Francisco Javier Fernández, asistió días atrás a la  clausura de la programación que se ha desarrollado con motivo de la Capitalidad Gastronómica Española que ha ostentado Huelva durante este año 2017 y afirmó que el cierre de esta designación es una ‘meta volante’ que ‘debe servir para convertir a la ciudad en uno de los grandes polos’ de Andalucía en este segmento turístico.  

Fernández, que recordó el respaldo de su departamento al evento, indicó que el acto citado ‘no es una clausura, es una meta volante donde Huelva ha llegado no en el pelotón, sino escapada’, de modo que se debe aprovechar el trabajo desarrollado, el apoyo institucional conseguido y la implicación de los onubenses, para que la ciudad se convierta “en uno de los grandes polos” de la gastronomía andaluza.  

Los mejores chefs de Finlandia diseñan el menú turista de Finnair

Finnair_cocinerosLa gastronomía y la comida servida a bordo son unos de los elementos que más influyen en la experiencia general de los pasajeros a la hora de volar. Así lo deduce Finnair de sus encuestas de satisfacción del cliente, que valoran como muy positiva la comida a bordo servida por la aerolínea.

Durante 2018 Finnair irá más allá, y además de novedades gastronómicas en clase business, la compañía aérea ofrecerá a todos los pasajeros en clase turista un menú muy especial elaborado en equipo por los mejores chefs de Finlandia. 

Berasategui abre Melvin, su tercer restaurante en Tenerife

MelvinbyMartinBerasategui_VistasTerrazaMartín Berasategui acaba de inaugurar su tercer restaurante en la isla de Tenerife. Melvin, ubicado en el complejo de lujo Las Terrazas de Abama, en el municipio de Guía de Isora, es un establecimiento que pertenece a la marca de lujo de la compañía My Way Hotels & Resorts.   

El chef donostiarra, el único cocinero español con ocho estrellas Michelin acumuladas, se ha inspirado en sus más de 40 años de profesión para plasmar su sabiduría gastronómica en una carta mediterránea con reminiscencias a su San Sebastián natal y la cultura de los asadores.