GASTRONOMÍA
 
domingo 19|02|2017

Abiertas las inscripciones para Fórum Gastronómico Coruña 2017

Forum_Gastronomico_CorunaTras el gran éxito conseguido en las dos pasadas ediciones, el Fórum Gastronómico repite del 12 al 14 de marzo de 2017 en el recinto ferial de ExpoCoruña, suponiendo la sexta edición en Galicia y la plena consolidación del evento en La Coruña. 

El programa de actividades tendrá como eje central la nueva cocina gallega, que en esta edición adquirirá un gran protagonismo puesto que más de sesenta cocineros de Galicia pasarán por el Auditorio y los Talleres del Fórum para ofrecer su cocina en directo.

La gastronomía contribuye a la economía de Madeira

Madeira_GastronomiaEduardo Jesús, secretario Regional de Economía, Turismo y Cultura de Madeira, ha declarado en la apertura del seminario ‘Las estrellas Michelin y el impacto en la economía’, celebrada en Funchal, que ‘la gastronomía es una atracción turística importante para esta región’.

Hablamos de un producto turístico y, de acuerdo con las normas de Madeira, contribuye a la afirmación de la identidad regional y refuerza la reputación de las islas de Madeira en el mercado internacional. 

Reivindican en Xantar el papel dinamizador de las ferias

Xantar_2017Xantar atravesó el ecuador de su 18ª edición celebrando el día dedicado al Mar con la presencia de la consejera de la Xunta de Galicia, Rosa Quintana, quien quiso aprovechar su presencia en Expourense para reivindicar el papel dinamizador de la economía que juegan eventos como este Salón Internacional.

Indicó que ‘citas como Xantar constituyen uno polo de atracción de empresarios, consumidores y turistas, que permiten la generación de riqueza social, laboral y económica de los lugares en los que se desarrollan’.


Buenos Aires, Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2017

Buenos_Aires_Capital_gastro_0Será por sus parrillas y bodegones, por sus bistrós de cocina fusión, por sus deli de estilo estadounidense o sus populares pizzerías; será por sus bares notables, su innovadora coctelería, sus mercados orgánicos o sus ferias de las colectividades.

Desde hace ya algunos años, Buenos Aires se posiciona como un destino gastronómico y cultural que eligen millones de turistas. Y ahora, también, la ciudad ha sido reconocida como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2017, una mención que otorga la Academia Iberoamericana de Gastronomía.  

Avanza la preparación del Fórum Gastronómico Coruña 2017

Forum_Gastronomico_Coruna_4Tras el gran éxito conseguido en las dos pasadas ediciones, el Fórum Gastronómico repite del 12 al 14 de marzo de 2017 en el recinto ferial de ExpoCoruña, suponiendo la sexta edición en Galicia y la plena consolidación del evento en La Coruña. 

La comercialización del espacio ferial, que crece un 30%, va a toda máquina y, a dos meses del evento, ya se ha vendido un 85%. La satisfacción de las empresas expositoras fue tal en la pasada edición que muchas de ellas repetirán en 2017.
Por el momento destaca un alto porcentaje de empresas gallegas pero también del resto del estado español.

Valencia comparte fogones en el Valencia Culinary Meeting

Valencia_Culinary_MeetingLa primera edición del festival gastronómico Valencia Culinary Meeting, tendrá continuidad en el Mercado de Colón con charlas abiertas tanto de chefs locales como de visitantes  Una docena de chefs valencianos han invitado a otros tantos cocineros nacionales e internacionales para cocinar juntos en la primera edición de Valencia Culinary Meeting, un festival gastronómico internacional e independiente que tendrá lugar del 27 de febrero al 5 de marzo de 2017.