XXIV Feria de la Anchoa y de la Conserva de Cantabria

Santoña se prepara para celebrar una nueva edición, la número 24, de la Feria de la Anchoa y la Conserva de Cantabria con el objetivo de resaltar que es un referente del norte de España del sector conservero.

La feria celebra del 26 al 28 de abril, con un intenso programa de actividades.

Por su parte, la Cofradía de la Anchoa pretende celebrar su Gran Capítulo con el nombramiento de cofrade de honor al ex entrenador de la selección española de fútbol, Vicente del Bosque y a la presidenta de Cantabria, María José Sáez de Buruaga.

En la feria participarán hasta 13 expositores y, además de exposición y venta de anchoas y conservas habrá demostraciones de cocina marinera, visitas guiadas a la lonja y al puerto pesquero, cata de anchoas, talleres y reconocimientos a las mujeres conserveras que ya están jubiladas.

Por su parte, bares y restaurantes participarán en la denominada Ruta de la gilda, una banderilla tapa que tiene como ingredientes la anchoa, la aceituna y la guindilla.

Expreso. Redacción. A.F