GASTRONOMÍA
 
martes 17|10|2017

Paradores participa en la VIII edición de Restaurantes contra el hambre

Paradores_Restaurantes_contra_hambreLos restaurantes de los Paradores de Alcalá de Henares, Cádiz, El Saler, Segovia, Toledo, León y Santiago de Compostela se suman a la iniciativa solidaria 'Restaurantes contra el Hambre' que la ONG 'Acción contra el hambre' celebrará por octavo año  consecutivo. Durante los dos meses que dura esta campaña los restaurantes participantes destinan a  la esta organización una parte del precio del Menú Parador o Menú Bono de su carta.   


Alentejo gastronómico, un viaje para el paladar

Alentejo_gastronomiaCon la llegada del otoño, Alentejo se tiñe de los colores más característicos de esta estación y la región portuguesa se convierte en el paraíso de los amantes de lo rural. Una gastronomía tradicional, con productos de la tierra que dan lugar a una cocina que no deja indiferente y maridada con vinos de la mejor calidad, hacen que visitar Alentejo sea un lujo para todos los sentidos.  

A lo largo de los próximos meses, Alentejo invita a dejarse seducir por una de las tendencias que no pasa de moda: el enoturismo. La viña es uno de los símbolos de la región y su carta de presentación, con más de 22.000 hectáreas dedicadas a su labranza y más de 260 productores de vino.

Soria recibirá el I Concurso Internacional de Cocina con Trufa

JCyL_Mesa_GastroLa Junta de Castilla y León organiza el I Concurso Internacional de Cocina con Trufa, que se celebrará en la ciudad de Soria los días 4 y 5 de diciembre, como resultado de las acciones gastronómicas fruto del trabajo coordinado de la Mesa de la Gastronomía, promovida por la Consejería de Cultura y Turismo e integrada por los colectivos empresariales del sector.

El concurso internacional busca el posicionamiento de la trufa negra de Soria y su reconocimiento a nivel mundial, con el objetivo de difundir la oferta gastronómica y micológica de Castilla y León en el exterior. 


Unos 90 establecimientos, en el XI Otoño Gastronómico de Galicia

Galicia_Otono_Gastro_2017La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, presentó la 11ª edición del Otoño Gastronómico, la exitosa propuesta de turismo rural que se celebra de 15 de septiembre al 17 de diciembre en Galicia.

Cerca de 90 establecimientos de las cuatro provincias forman parte de esta consolidada iniciativa, en la que se combinan restauración y alojamiento con modalidades y precios muy atractivos. 
‘Cuando un proyecto se mantiene a lo largo de 11 ediciones es, sin duda, por su éxito y su aceptación entre la gente’, afirmó Nava Castro, que recordó que el Otoño Gastronómico es ‘una excelente oportunidad para atraer turistas de fuera, pero también para que los propios gallegos puedan descubrir y disfrutar de paisajes y comarcas que aún no conozcan’.

Se busca la mejor tapa de Galicia de 2017

Galicia_DeTapasLa iniciativa De Tapas por Galicia, desarrollada por Turismo de Galicia que tiene como objetivo promover la gastronomía gallega por todo el territorio, ha presentado una nueva edición del certamen.

Desde este mes y bajo el eslogan ‘Siete ciudades, siete sabores’, las siete grandes ciudades de la comunidad gallega, iniciarán su propio concurso local de tapas que se alargará hasta el mes de diciembre: Lugo, del 1 al 17 de septiembre; La Coruña, del 15 de septiembre al 1 de octubre; Orense, del 31 de octubre al 12 de noviembre; Ferrol, del 3 al 12 de noviembre; Pontevedra, entre octubre y noviembre, Vigo, del 2 al 19 de noviembre y Santiago también del 2 al 19 de noviembre. 

Un nuevo evento para la capital castellana: ‘Burgos, entre cucharas’

Burgos_entre_cucharasLa capital burgalesa acogerá en otoño la singular Muestra de Cocidos con Historia, un tour gastronómico por los grandes pucheros clásicos oficiados para la ocasión por destacados chefs con estrella Michelin y por ilustres cocineros de esta materia que ofertarán sus creaciones en 25 restaurantes de la ciudad.

Los viajeros y comensales recibirán un libro temático con las mejores recetas del mundo y sus curiosas historias por cada plato consumido.
Así, la segunda semana de noviembre, cuando el otoño está en su apogeo y los platos de cuchara son más seductores, la ciudad de Burgos se convierte durante un largo fin de semana en la capital internacional de los cocidos con historia.