GASTRONOMÍA
 
viernes 15|12|2017

Soria será la capital mundial de la trufa

Soria_TrufaLa consejera de Cultura y Turismo, María Josefa García Cirac, ha presentado en Madrid el I Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’, que se celebrará en Soria los días 4 y 5 de diciembre.

El acto promocional, dirigido a agentes de viaje y prensa especializada de Madrid, ha contado con la presencia del presidente de la Diputación de Soria, Luis Alfonso Rey y del alcalde de la capital soriana, Carlos Martínez, así como con algunos de los miembros del jurado que van a participar en este concurso, que se celebra por primera vez en Castilla y León, todo ello conducido por el periodista José Ribagorda. 

Lanzarote impulsa la cocina y los productos locales como atractivo turístico

Lanzarote_CocinaLa Mesa Enogastronómica Insular mostró su apoyo a las acciones lideradas por el Cabildo de Lanzarote para impulsar la cocina y los productos locales como atractivo turístico.

Así lo manifestaron sus miembros en la reunión que mantuvieron días atrás, que contó con la presencia del presidente de la primera Corporación insular, Pedro San Ginés, y en la que el consejero de Promoción Económica, Antonio Morales, dio cuenta de las iniciativas llevadas a cabo a lo largo de 2017. 

Latam lanza nuevo concepto gastronómico para la cabina económica

LatamLa compañía LATAM Airlines Group acaba de presentar un nuevo concepto gastronómico para la cabina Economy de sus vuelos de larga distancia, aquellos que abarcan más de siete horas.

Ahora ya está disponible a bordo desde/hacia Chile y se implementará en toda la red internacional de la compañía a finales del presente 2017.


Vuelve la semana de la Cocina Italiana en el mundo

Italia_CocinaDel 20 al 26 de noviembre de 2017 tendrá lugar la II Semana de la Cocina Italiana en el Mundo. Concretamente, en Madrid será en el concept store el Paracaidista, que acogerá un gran número de actividades.  

Este año la Semana girará en torno a la pizza, para apoyar la candidatura a Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO de ‘El arte de la pizza napolitana’, presentada por la Fundación UniVerde.  

Los chefs mallorquines vuelven a ‘TaPalma’

Palma_TaPalma_0Palma volverá a derrochar creatividad, sabor y color en una nueva edición de TaPalma, un festival gastronómico que incluye una ruta de tapas y cócteles por los mejores establecimientos de la capital balear. Toda una feria culinaria y un concurso que servirá para elegir las mejores tapas propuestas en 2017.

‘TaPalma’, que se celebrará entre el 13 y el 19 de noviembre, contará como pistoletazo de salida con la celebración del Concurso TaPalma 2017 en la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. En el mismo recinto se celebrará una feria profesional dirigida a los profesionales del sector y público en general.  

Quieren hacer de India un destino turístico gastronómico global

india_gastroRashmi Verma, secretaria del Ministerio de Turismo del Gobierno de la India, fue la invitada principal en la 14 edición de los Premios Anuales de Chef celebrados en Nueva Delhi.

Nombres de renombre de la industria de la hospitalidad presentaron sus puntos de vista a los 300 participantes, así como a los jóvenes cocineros y aprendices de los institutos de hostelería y hostelería. 
Esta quinta Cumbre de Chef se organizó con motivo de los XIV Premios Anuales de Chef y la Cena de Caridad Chef & Child.