GASTRONOMÍA
 
jueves 20|07|2017

El Tren de la Tapa regresa el lunes

Renfe_AvantRenfe pondrá en marcha por segundo año consecutivo El Tren de la Tapa, un servicio prestado en un tren Avant que va a circular entre Madrid y Valladolid este lunes, 29 de mayo y que permitirá que los viajeros disfruten durante el recorrido de las tapas elaboradas por los participantes en el XIX Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid.

El Tren de la Tapa se desarrollará en el Avant que sale de Madrid Chamartín a las 12.00 horas y llega a Valladolid a las 13.05. Esta acción, que aúna el ferrocarril con la gastronomía, y cuyos promotores son Renfe y la Asociación de Hosteleros de Valladolid, consiste en la degustación a bordo del tren de pinchos elaborados por establecimientos participantes locales, acompañados de vinos de las denominaciones de origen de Valladolid (Rueda y Ribera de Duero) y preparados y servidos por el alumnado del Instituto de Enseñanza Secundaria Diego de Praves.

Vuelve la semana de los chefs al Algarve

Algarve_Chefs_WeekLa séptima edición de la Algarve Chefs Weeks, ACW, se celebra entre el 29 de mayo y el 4 de junio de 2017, destacando el récord de participación con hasta 14 chefs ejecutivos de hoteles y restaurantes de lujo de la zona.

En los restaurantes de las 14 unidades hoteleras, los amantes de la pueden, durante una semana, disfrutar de una cena con un menú de cena temática, que es diferente en cada hotel, a un precio de 30 euros sin bebidas.

El Congreso Mundial de Comida Callejera 2017, en Manila

Congreso_Comida_CalleEntre los días 31 mayo al 4 de junio de 2017, la ciudad de Pasay, Manila, Filipinas, recibe la cuarta edición de WSFC, un evento que espera la asistencia de unos 100.000 visitantes.

El Congreso Mundial de la Alimentación de la calle de Makansutra, WSFC, regresa a Filipinas con muestras de abundante comida procedente de un total de 13 países, estimulando las discusiones y las demostraciones culinarias de alimentos en vivo.  


Valladolid celebra la XIX edición del Concurso Provincial de Pinchos

pinchos_vllA punto está de comenzar la XIX edición del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid, organizado por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería, APEH, que se celebrará entre los días 30 de mayo al 4 de junio.

Este año hay 60 participantes, no solo de la capital, sino también de otras localidades vallisoletanas, que competirán el lunes 5 de junio en la final en la Escuela Internacional de Cocina ‘Fernando Pérez’.
Dieciocho establecimientos presentan pincho postre, trece pincho maridaje Mahou-San Miguel, cuatro pincho infantil y doce pincho sin gluten. Así mismo, se entregará el premio al mejor pincho de la provincia, que disputarán los ocho establecimientos  de fuera de la capital.

Galicia: compromiso de gastronomía y turismo con la sostenibilidad y la integración

GastroforumEl compromiso de la gastronomía y el turismo con la sostenibilidad es un factor necesario y debe ser uno de los ejes de las políticas de gestión turística.  Así lo ha manifestado la directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, durante la inauguración del II Foro Gastronómico de Turismo de Galicia, #Gastroforum17, celebrado en el Centro Superior de Hostelería de Galicia, CSHG, dando cita a destacados profesionales del sector.

En su intervención, recordó que ese es el camino marcado por su departamento para los próximos años, reflejado en la Estrategia del Turismo de Galicia 2020, y es también el objetivo de este foro que pretende, por segundo año consecutivo, impulsar el debate y el conocimiento práctico en relación a las últimas tendencias en gastronomía.   

Llega el Día Nacional de Gastronomía en Lisboa

Portugal_dia_gastronomiaLa segunda edición del Día Nacional de la Gastronomía Portuguesa va a celebrarse el último domingo de mayo, el día 28. 

La organización corre a cargo de la Federación Portuguesa de Cofradías Gastronómicas, FPCG y AHRESP, quienes confirman que esta segunda edición se llevará a cabo en el aeropuerto de Lisboa, ahora conocido con el nombre de Humberto Delgado.
Se espera una representación, con ‘muestras de los productos portugueses y de varias iniciativas de animación’.