GASTRONOMÍA
 
sábado 26|05|2018

Cumbre gastronómica en el 32 Salón de Gourmets

Gourmets_SalonEl 32 Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, que tendrá lugar en Madrid, en Ifema, del 7 al 10 de mayo, congregará a los mayores expertos del sector gastronómico en una de las actividades más esperadas de la feria, la VI edición de la Mesa Redonda Gourmets.  

Unas ponencias en las que se debatirán los temas más candentes de la actualidad gastronómica.

Albacete recibe el Congreso de Alta Gastronomía en Miniatura, Minimal

Minimal_AlbaceteEl Congreso Minimal ‘Alta Gastronomía en miniatura’, se celebrará en la ciudad de Albacete los días 22, 23 y 24 de abril. 

Este congreso, que celebrará su sexta edición en España y que será la primera vez que se organice en la provincia; tendrá lugar en el Palacio de Congresos, en el Hotel Beatriz y contará con la participación de 100 hosteleros profesionales.
Nueve cocineros de prestigio impartirán las masterclass de este congreso. Entre ellos se encuentran Ramón Lapuyade y Pepe Ron, subcampeones de España en el pasado Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid; Manuel Eduardo, campeón de Tapa de Diseño de España en Madrid Fusión 2018; Iñaki Rodaballo, campeón en el año 2014 en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid.

Las compañías de cruceros apuestan por la alta gastronomía

OceaniaIr de vacaciones es mucho más que viajar. Es disfrutar, descubrir nuevos rincones, descansar, relajarse y, por supuesto, comer bien.

La gastronomía es un factor muy valorado en cualquier viaje, por eso las compañías de cruceros son cada vez más competitivas en este sentido. A bordo de sus barcos, ofrecen a los pasajeros las mejores experiencias culinarias que graben en su memoria recuerdos inolvidables del crucero. 


MSC Cruceros incorpora al chef español Ramón Freixa

Ramon_FreixaMSC Cruceros anuncia una nueva asociación con el galardonado chef español Ramón Freixa a partir del próximo mes de abril. El chef Freixa encarna la excelencia de la cocina española con su estilo innovador y moderno, y enriquece aún más la oferta gastronómica de MSC Cruceros.

La colaboración se presentó en el restaurante de Freixa en Madrid, galardonado con dos estrellas Michelin, gracias a la cual el chef creará unos excepcionales platos y tapas que podrán degustarse en toda la flota, así como una exclusiva selección de platos diseñados especialmente para los menús de Navidad y Año Nuevo.

México promociona su gastronomía más vanguardista

Mexico_Taller_iDi‘Por su variedad y riqueza, la gastronomía mexicana se ha convertido en una experiencia exquisita que  motiva y complementa cualquier viaje a México’, afirmó Mireya Gil, directora del Consejo de Promoción Turística de México, CPTM, en España.

Por este motivo el CPTM España, de la mano del chef Roberto Ruiz, organizó el primer taller de creación I+D+I impartido por el chef mexicano, dueño de Punto MX, primer restaurante mexicano en Europa en ser premiado con una estrella Michelin y pionero en recibir dos soles Repsol.    

Granada buscará en abril ‘La Mejor Tapa del Mundo’

Granada_TapaLa Cámara de Comercio de Granada y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio, en colaboración con el Ayuntamiento y la Diputación de Granada y la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada, presentan la primera edición del concurso y certamen gastronómico La Mejor Tapa del Mundo

Gerardo Cuerva, presidente de la Cámara de Comercio de Granada presentó junto a David Fernández-Prada, director de Gustatio y a Gregorio García, vicepresidente de la Cámara de Comercio el concurso y el certamen que serán protagonistas en el mes de abril.