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14 restaurantes se suman a la iniciativa ‘Menorca en el plato’

EXPRESO - 08.06.2017

Menorca_en_el_platoLlega la cuarta edición de Menorca en el Plato, un evento creado por la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes de PIME Menorca con el objetivo de poner en valor la gastronomía típica y el producto local.

Del 9 al 18 de junio, los restaurantes participantes ofrecerán menús de comida y cena a precios especiales bajo el eslogan ‘Degusta los sabores típicos de la isla’. 
La presentación de esta iniciativa, que ha tenido lugar esta mañana en Mahón, ha contado con la participación del Director Insular de Promoción Turística, Isaac Olives; el presidente del C.R.D.O. Queso Mahón-Menorca, Juan Bosco Triay; el presidente de la Asociación de Restauración, Toni Sansaloni y su secretario, Jordi Bosch y la asesora de Promoción, Nuria Pons. 
Diez días consecutivos para degustar los sabores típicos de la isla 
Turistas y residentes podrán degustar platos tan típicos menorquines como el perol de ratjada (cazuela de raya), la sípia amb pilotes (sepia con albóndigas), las albergínies (berenjenas), la palangrana de be (bandeja de cordero), los callos o el oliaigua, entre muchos otros. 
Los postres también serán grandes protagonistas, entre los que destacarán el menjar blanc (manjar blanco), greixera de patata (un tipo de bizcocho elaborado con patata y harina de almendra), tortada d’ametlla (tarta de almendra) o púding de brossat amb mel (pudin de requesón con miel). 
El menú especial Menorca en el Plato está compuesto de una degustación de Queso de Mahón (Menorca), un plato principal, postre típico menorquín, pan y copa de vino a un precio de 12,50 euros.  
Asimismo, este año se ha incrementado el número de participantes respecto a ediciones anteriores, con un total de 14 bares y restaurantes de diferentes municipios especializados en gastronomía menorquina.
Cada uno de los establecimientos ofrecerá un menú diferente, lo que invitará a realizar una ruta gastronómica por la isla durante los 10 días que dura el evento. En total ofrecerán 25 platos y 20 postres, cada uno con el toque de cada chef para dar a conocer los sabores típicos de la isla.  
Esta iniciativa, Menorca en el plato cuenta con el patrocinio de la Fundació Foment del Turisme de Menorca y con la colaboración del Consejo Regulador de Denominación de Origen del Producto Queso Mahón-Menorca y PIME Menorca.  
Expreso. Redacción. J.R

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