Jornadas de Los Arroces en el Restaurante Can Cera de Palma

EXPRESO - 21.03.2012

El restaurante del Hotel Can Cera, de Palma de Mallorca, Baleares, España, estrena una nueva convocatoria para los amantes de la buena mesa

Can_Cera_Restaurante El restaurante del Hotel Can Cera, de Palma de Mallorca, Baleares, España, estrena una nueva convocatoria para los amantes de la buena mesa. Así, en los mediodías del 26 al 31 de marzo, los arroces serán los absolutos protagonistas de estas jornadas gastronómicas.

Cada día se va a presentar un arroz diferente, para que los asistentes puedan elegir el que más les guste.

El restaurante ya ha dado a conocer la programación semanal, que queda establecido de la manera que, a continuación, detallamos.

Lunes: Arroz meloso de alcachofas y butifarrón

Martes: Arroz meloso de merluza con crema ligera de guisantes

Miércoles: Arroz negro con calamar y ali-oli de pimientos asados

Jueves: Arroz de verduras y azafrán con espuma de queso parmesano

Viernes: Arroz caldoso de ternera con trufa

Sábado: Arroz cremoso de setas y langostinos

De esta manera queda configurado el menú, siendo el entrante protagonista la crema de patata y azafrán o huevos rotos trufados. El plato principal será el arroz del día o suquet de pescados del mediterráneo, o carrillera de ternera con patata fundente rellena de ceps.

Por lo que se refiere al postre, será tarta de queso con espumoso de frambuesa ‘cheese cake’ o plátano asado con toffee y helado de cookies.

En esta nueva iniciativa del restaurante del Hotel Can Cera, se incluye en el menú el agua mineral.

En cuanto a los precios, serán 16 euros el menú de tres platos y de 22 euros el de 4 platos, con el 8% de IVA no incluido.

Expreso. Redacción. J.R

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