Millésime Bio, los vinos con uvas ecológicas, se muestran en Montpellier

EXPRESO - 15.11.2010

Situada en la costa mediterránea francesa, la región Languedoc-Roussillon tiene previsto acoger la edición número 18 de Millésime Bio, un evento dedicado exclusivamente a los vinos elaborados con uvas ecológicas en el marco de un salón profesional que se ha convertido ya en la cita imprescindible del sector.

La edición de 2011, que tendrá lugar del 24 al 26 de enero en el Parque de Exposiciones de la ciudad francesa de Montpellier, contará con la presencia de medio millar de expositores franceses e internacionales, y la asistencia de más de 3.000 visitantes profesionales.

Creado en 1993 por un reducido número de vitivinicultores de la región Languedoc-Roussillon, el salón Millésime Bio es único en el mundo, dado que sus organizadores persiguen el singular objetivo de fomentar el descubrimiento, los intercambios y las colaboraciones profesionales de un sólo producto: el vino ecológico.

Naturalmente, el vino ecológico es aquel en cuya elaboración se prohíbe el empleo de anhídridos sulfurosos y antioxidantes, y las uvas proceden de viñedos ecológicos, características éstas cada vez más valoradas por el consumidor.

Durante tres días, los participantes podrán entrevistarse con los responsables de los stands (idénticos para cada expositor), acudir a la entrega de premios Challenge Millésime Bio, o degustar y descubrir los vinos galardonados, o aquellos de los vitivinicultores presentes, etc..

Asimismo, podrán asistir a las conferencias-país sobre el mercado del vino ecológico, y/o al almuerzo ecológico organizado para la prensa y los visitantes profesionales. Para terminar, la Velada de los Vitivinicultores, álgido acontecimiento del salón, congregará al sector vitivinícola en torno a una cena ecológica amenizada musicalmente, y con una degustación de los vinos premiados y de los expuestos durante el salón, seleccionados por los propios expositores.

Expreso. Redacción. Q.R

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