Villas Turísticas, para disfrutar la naturaleza de Andalucía

En estos tiempos en que tanto valoramos el aire puro, los lugares poco masificados, los enclaves que ofrecen paz y la posibilidad de disfrutar de la naturaleza, el sur de España ofrece una opción de alojamientos perfecta, las Villas Turísticas de Andalucía.

Se trata de alojamientos rurales públicos, propiedad de la Junta de Andalucía, que evocan la arquitectura tradicional de paredes encaladas. Estos pueblecitos blancos en miniatura son en realidad cómodos hotelitos en los que, la mayoría de las veces, cada habitación -villa- es como una casita de juguete con vistas.

Además, todas ellas están enclavadas en lugares especiales, parques naturales que recorren la geografía andaluza de montaña. Bosques de montaña, pinares, pinsapos o mares de olivos rodean estas Villas Turísticas, todas diferentes y todas ideales para una escapada tranquila.

Villa Turística de Cazorla

La Villa de la Sierra de Cazorla, en Jaén, es quizá la más acogedora de todas ellas, porque cuenta con un capital humano que hace sentir al viajero como en casa. Con su director Rafa Martínez al frente, el magnífico equipo de profesionales desgrana sus habilidades especialmente en su restaurante ‘El Trillo’.

No hay que perderse de ninguna manera el Rin-Ran al estilo cazorleño ni la Ensalada de trucha ahumada, pescada y preparada en la zona a la manera tradicional. Tampoco sus carnes de caza ni sus postres caseros.

En su cocina se utiliza AOVE de Royal, una variedad de aceituna propia de la comarca, escasa y deliciosa. Y es también una delicia comenzar o terminar el día en su terraza con vistas a la coqueta ciudad de Cazorla, agarrapiñada en la ladera.

Sus 39 villas -de una o varias habitaciones- se distribuyen a través de callejuelas, plazoletas, miradores emparrados y zonas ajardinadas, dando aspecto a un típico pueblo andaluz, con piscina de verano, parque infantil y aparcamiento gratuito.

Sobre la Villa, en lo alto de la cima, la ermita del santo Isicio y, justo enfrente, la de Nuestra Señora de la Cabeza, suponen dos hitos para quienes gusten del senderismo. Ambos caminos salen de la plaza de Santa María, a cinco minutos andando del alojamiento, en el centro histórico de la ciudad.

Aquí mismo, las ruinas de la antigua basílica esconden un secreto, la cúpula subterránea del río Cerezuelo. Sobre ellas, numerosas terrazas de bares y restaurantes al aire libre para dejar caer la tarde sin prisas.

Además, Cazorla está declarada Conjunto Histórico Artístico y enclavada en el mayor espacio natural del territorio nacional, el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas, con infinidad de posibilidades para disfrutar de él.

Barranquismo, rafting, kayak, rutas en 4x4, visitas a museos, paseos a caballo o rutas de senderismo de diferentes niveles son algunas de las experiencias que se pueden reservar en la misma Villa.

Villa Turística de Laujar de Andarax

Laujar es la capital de la Alpujarra almeriense. Porque, sí, Almería también tiene Alpujarras, aunque sean menos conocidas y visitadas que las granadinas. Apenas a media hora en coche de la costa mediterránea, aquí se encuentra una escapada tranquila y diferente, con vistas al Valle del Andarax y a la Sierra de Gádor.

Esta Villa es más grande, sus cinco hectáreas permiten paseos muy atractivos a primera hora del día o cuando cae la tarde, evitando el calor del verano, que aquí pega fuerte.

A cambio, las rutas refrescantes están muy cerca. Por ejemplo, la ruta del agua por Las Canales de Padules, que sirvió de escenario a David Bisbal en el videoclip de su tema Diez mil maneras. O la Ruta de los pilares, fuentes urbanas que salpican el pueblo de Laujar.

No son las únicas opciones. La localidad de Laujar de Andarax se ubica en el Parque Natural de Sierra Nevada y cuenta con numerosos recursos turísticos, como senderismo, visitas culturales, visitas enológicas, gastronómicas…

En Laujar son típicos los mantecados, un dulce navideño que se come todo el año, o los vinos, porque esta es también tierra de vinos. Hablando de gastronomía, el sabor más significativo de la Villa Turística es el Plato alpujarreño, una contundente y sabrosa combinación de huevo frito, embutidos y patatas a lo pobre.

Las habitaciones de la villa están divididas en dos vías, Alta y Baja, dentro del complejo. Unas y otras con terraza, las segundas a pie de calle, y ambas muy tranquilas cuando llega la noche, el descanso está aquí asegurado.

También cuenta con piscina, pista de tenis, miradores, caminos para pasear y una curiosa zona de gallinero que hace las delicias de los más pequeños.

Villa Turística de Bubión

Una carretera de montaña zigzagueante lleva a la Villa de Bubión, esta en uno de los pueblos más bonitos y empinados de la Alpujarra granadina, un Destino Slow entre castaños y flores situado en el Barranco del Poqueira.

Su pequeña piscina, su wifi precaria o los dormitorios sin televisor de sus villas -recientemente restauradas, eso sí- se compensan con una arquitectura muy coqueta en forma de pueblecito y el precioso paisaje que la rodea.

De hecho, Bubión es uno de los Pueblos más bonitos de España, está dentro del Parque Nacional de Sierra Nevada y está considerado Conjunto Histórico-artístico junto con las cercanas poblaciones de Pampaneira y Capileira. Desde aquí pueden hacerse multitud de rutas y senderos en plena naturaleza a pie, a caballo o en coche todo terreno.

En la Villa de Bubión, como en el resto de Villas Turísticas de Andalucía, hay que disfrutar la gastronomía típica de la zona, pero aquí conviene reservar solamente media pensión, porque no hay que perderse una visita al restaurante Plaza 6, recientemente abierto junto a la iglesia y el ayuntamiento, y que puede calificarse ya como uno de los mejores del interior andaluz.

Villa Turística de Priego de Córdoba

Un mar de olivos de ondulaciones suaves rodea la Villa de Priego de Córdoba, situada a unos siete kilómetros de esta población. Se trata del Parque Natural de las Sierras Subbéticas, y desde aquí se divisa La Tiñosa, el pico más alto de la provincia.

De todas las Villas, esta es la que cuenta con una arquitectura más agradable, con un edificio principal que recuerda al viejo cortijo que un día existió aquí, sus calles y plazas salpicadas de acequias y jardines y un circuito de agua que recorre el complejo refrescando las tardes.

Tanto en las villas como en el edificio matriz, las numerosas terrazas invitan a relajarse disfrutando las vistas. Mejor, aprovechando para probar alguna de las delicias de su restaurante.

Un Salmorejo cordobés buenísimo, el Rabo de toro, su Flamenquín o las sabrosas Alcachofas a la Subbética son algunos de los mejores platos. Tampoco hay que perderse su Sangría casera, una receta exclusiva del maitre que resulta especialmente buena en verano.

Además, la Villa dispone de una piscina panorámica, un parque infantil y una amplia zona de aparcamiento gratuita.

Para grupos de amigos o familias que busquen mayor privacidad, la Villa dispone de dos alojamientos especiales con piscina privada y vistas aún mejores, Villa Torre y Villa Plaza.

En esta comarca hay que comprar aceite, aquí están algunos de los mejores del mundo, y otros productos típicos como el turrolate. Todos los sabores de la zona y las excursiones más importantes pueden encontrarse en pleno centro de Priego de Córdoba, en el Centro de Servicios Turísticos 4U.

Villa Turística de Grazalema

También las vistas son privilegiadas en la Villa Turística gaditana de Grazalema, especialmente las de las habitaciones situadas en su edificio principal, con la imagen del Peñón Grande presidiendo el encuadre.

Una de las ventajas del alojamiento es su cercanía al centro histórico de Grazalema, que forma parte de la Ruta de los Pueblos Blancos de Cádiz, está cargada de historia y patrimonio y recientemente ha sido declarado como uno de los Pueblos más bonitos de España.

En el restaurante de la Villa no hay que perderse un plato de Conejo con verduras. Pero tampoco descuidar una visita a alguna de las cercanas queserías de la zona, como Quesos Payoyo o La Pastora, que elaboran artesanalmente sus productos con la leche de cabra de raza autóctona.

Situada en pleno Parque Natural de la Sierra de Grazalema, la estancia en la Villa puede complementarse por ejemplo con visitas al bosque de pinsapos, uno de los poquísimos que hay en el mundo, o rutas a caballo en el Tambor del Llano, un centro ecuestre de primer orden que ofrece actividades para todos los niveles.

Villas Turísticas de Andalucía en tiempos de covid-19

Las Villas Turísticas de Andalucía cuentan con un estricto protocolo de limpieza, seguridad e higiene que se adapta a la normativa vigente.

Esto provoca lógicamente algunas limitaciones de aforo en los servicios de restauración y uso de espacios comunes como las piscinas, que se resuelven perfectamente con medidas como reservas previas y cambios en las cartas.

Además, el personal ha reforzado al máximo todos los protocolos de limpieza y desinfección, por lo que las Villas Turísticas de Andalucía garantizan al viajero una experiencia relajada y segura.

Texto y fotos: Federico Ruiz de Andrés y Ana Bustabad Alonso

NOTA DEL EDITOR: Este reportaje ha sido elaborado con la colaboración de la Empresa Pública para la Gestión del Turismo y del Deporte de Andalucía S.A., como parte de una campaña institucional de promoción de Andalucía.