España presenta la ‘Estrategia Vino 2010’

La Estrategia Vino 2010 establece medidas para aumentar la competitividad del sector, su profesionalización y adecuación a la demanda de los consumidores, así como el incremento de las exportaciones.

Esta iniciativa va a aplicarse de forma coordinada en toda España, favoreciendo la imagen de país, de región y de marca, asimismo, propone la creación de un Observatorio sobre el mercado mundial del vino.

Elena Espinosa, ministra española de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha presentado a los representantes del Sistema Vitivinícola Español el documento denominado "Estrategia del Vino 2010", fruto de un intenso proceso de debate, reflexión y análisis de la información sobre el sector, que comenzó a finales de 2004 y en el que han participado los representantes del sector vitivinícola y las Administraciones.

La Estrategia tiene como objetivo fundamental situar a España como líder mundial del sector vino.

Para lograr este objetivo, la Estrategia se vertebra en cuatro ejes estratégicos: la competitividad en la cadena de valor actual, la profesionalización en la gestión de las ventajas competitivas del vino en España, la orientación hacia las demandas de los consumidores y el fomento del desarrollo de los emprendedores vitivinícolas españoles para su adaptación a los mercados interior y exterior.

Los ejes contemplan 18 objetivos y 58 actuaciones, entre las que destacan aquellas orientadas a apoyar a los emprendedores vitivinícolas españoles en los mercados interior y exterior. Para ello se ha considerado como elemento clave la creación de un Observatorio sobre la evolución del mercado mundial del vino y los productos de la vid; Este observatorio aportará el conocimiento necesario al sector y a las Administraciones para poder planificar sus actuaciones y conseguir un mejor aprovechamiento de las oportunidades que nos ofrecen los distintos mercados.

El consumidor también es un elemento esencial de la de la estrategia. El sector vitivinícola debe ser capaz de conocer las demandas y necesidades de un consumidor, cada vez más exigente, y canalizar sus proyectos empresariales para alcanzar el objetivo final que no es otro que satisfacerlo.

Para ello la Estrategia habilita actuaciones que permitirán conocer las tendencias de consumo en cuanto a los caracteres organolépticos del vino, envases, formatos etc. y transmitir sus valores culturales, gastronómicos, históricos o medioambientales a través de la innovación y la comunicación.