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Segunda Muestra Internacional de la Sidra de Calidad

EXPRESO - 09.05.2009

Las mejores sidras del mundo tienen de nuevo escenario de difusión y promoción: Sicer, la segunda Muestra Internacional de la Sidra de Calidad, que se va a celebrar en Gijón -Asturias, España- los días 16 y 17 de junio

Las mejores sidras del mundo tienen de nuevo escenario de difusión y promoción: Sicer, la segunda Muestra Internacional de la Sidra de Calidad, que se va a celebrar en Gijón -Asturias, España- los días 16 y 17 de junio.

Y es que SICER pretende reunir, en un mismo ámbito, a los elaboradores de las principales zonas productoras del mundo: de España, una amplia representación de las sidras asturianas en todas sus variedades, fundamentalmente las acogidas a la Denominación de Origen Sidra de Asturias.
También habrá del País Vasco, las sidras naturales de los valles de Guipúzcoa y Vizcaya que podrán degustarse junto con las de Navarra, Galicia; de Francia, las sidras de Bretaña y Normandía; de Alemania, las sidras que se elaboran en los alrededores de Frankfurt, junto al río Main; de Italia, Argentina, Rusia, México, etc.
Canadá estará también presente en Sicer con una singular propuesta: las sidras de hielo, dulces y ligeramente ácidas, en las que la concentración de azúcar antes de la fermentación es producto de la acción del intenso frío de la región de Quebec.
A Gijón acudirán algunos de los más relevantes elaboradores de estas sidras, como La Face Cachée de la Pomme y  Leduc-Piedimonte .
En total se espera la presencia de 60 elaboradores de los países citados y cerca de 300 tipos de sidra, entre ellas algunas tan importantes como las elaboradas por SARL Domaine Familial Louis Dupont del Pays d´Auge; Eric Bordelet, del Loira; Cidre du Pays Melenig de la AOC Cornouaille en Bretaña; Manufaktur Jörg Geiger de Alemania; Rama Caída y Familia Amaya de Argentina, Copa de Oro de México , Yablochny Spas de Rusia ...
Para los productores de estos países Sicer representa la oportunidad excepcional de mostrar sus productos a los más destacados compradores y a representantes de la prensa nacional e internacional presentes en la Muestra. A su vez, Sicer permitirá conocer y degustar las mejores sidras del mundo a los amantes de esta bebida, un producto al que, por su consumo excesivamente local y su deficiente distribución, no siempre es fácil acceder.
Sicer brindará la posibilidad de probar las mejores sidras del mundo en un escenario adecuado que ayudará a potenciar su imagen como producto de calidad. Pero, además, Sicer contribuirá a la proyección internacional de la sidra gracias a la repercusión en los más prestigiosos medios internacionales especializados de países como Francia, Reino Unido, Austria, Alemania, Dinamarca, Italia, Rusia o Canadá.
SICER 2009 se celebrará en el Palacio de Exposiciones del recinto Ferial de Gijón, un pabellón de más de 4.000 metros cuadrados que reúne todos los requisitos técnicos y expositivos necesarios para esta convocatoria.
En el área expositiva del Palacio estarán representados los productores internacionales y diferentes organismos e instituciones vinculadas al mundo de la sidra. Las catas dirigidas y los debates y ponencias sobre aspectos técnicos del cultivo y producción de la sidra completarán las actividades de la Muestra.
Expreso. Redacción. L.B

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