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Joyas gastronómicas canarias en el Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote

EXPRESO - 25.11.2018

Lanzarote_Casa_CanariasPor tercer año consecutivo, 'La Casa del Producto Canario', ubicada en la Casa Museo del Timple (Palacio Spinola), está siendo uno de los emplazamientos más destacados durante la celebración del ‘VIII Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote’ este fin de semana en Teguise.

Dividida en Aula Gastronómica, Aula del Queso y Aula del Vino ofrece selectas degustaciones gastronómicas representativas de todas las Islas Canarias y elaboradas por prestigiosos chefs del Archipiélago.      
El consejero de Promoción Económica y Promoción Turística del Cabildo de Lanzarote, Ángel Vázquez, ha animado a ‘seguir dedicando tiempo y trabajo a que Lanzarote sume la gastronomía a sus atractivos turísticos como son el paisaje, sol, playas o patrimonio’, y resaltó en este sentido ‘la importancia de seguir aumentando la proyección internacional’ que está cobrando el Festival, del que destacó como principales protagonistas a los productores y restauradores de la isla.    
Por su parte, el consejero responsable de las áreas relacionadas con el sector primario de la primera Corporación insular, Antonio Morales, señaló que el objetivo de la ‘Casa del Producto Canario’ ‘es dar cobertura a todos los productos más representativos de Canarias’; y resaltó la importancia de que ‘producto local, restauración y turismo vayan de la mano’, aspecto que consideró fundamental en el surgimiento de numerosas nuevas empresas agroalimentarias en la isla durante los últimos años.    
Mientras, el alcalde de Teguise, Oswaldo Betancort, consideró ‘un orgullo acoger un evento único que aglutina a muchísimas empresas y concentra a más de 20.000 personas’, también intervino en el acto en el que además se hizo un reconocimiento al director gerente de la Organización de Productores de Túnidos y Pesca Fresca (OPTUNA 42), Andrés Cedrés, a los patrones pesqueros José Luis Guadalupe, Manuel Guadalupe y José Alonso, así como a las biólogas Mónica Pérez, Dácil Caraballo y al biólogo Yaiza Sistiaga.  
La Casa del Producto Canario, que alberga a los destinos Saborea Gran Canaria y Saborea Tenerife, está ofreciendo este fin de semana un amplio programa de talleres, catas y degustaciones culinarias que puede consultarse a través de un enlace específico en internet.
Expreso. Teguise. A.B – Q.R

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