Un nuevo complejo turístico para un antiguo ingenio de Cuba

El central Carolina contará con un ranchón de comida tradicional, paseos a caballo y una travesía por el río Damují.

Las autoridades cubanas anunciaron que el ingenio Carolina, que en su día fuera la mayor industria del azúcar en Cienfuegos y que fuera abandonado desde hace décadas, será convertido en un complejo turístico. 

Investigadores de la Universidad de Cienfuegos y la empresa estatal Tecnoazúcar crearon el proyecto Carolina: Azúcar, tradición y cultura, con el que pretende convertir la antigua fábrica y sus comunidades colindantes en ‘un destino turístico y patrimonial’, además de ‘enriquecer el turismo citadino’, de Cienfuegos.

Las entidades colaboran en la evaluación de la zona y sus oportunidades de desarrollo, con lo que las expectativas son altas.

Así, se ha previsto la apertura de un centro de interpretación del patrimonio, un ranchón-cafetería, que ofertará versiones gastronómicas de los ‘platos que los negros preparaban en los barracones’, además de senderos de paseo a pie y a caballo, y la habilitación de una ruta en barco por el río Damují, ‘por donde viajaban las mieles producidas en aquella industria’.

Expreso. Redacción. A.F