Un paseo por las calles más auténticas de Tokio

EXPRESO - 02.06.2018

Tokio es una ciudad cosmopolita en la que se combina tradición y modernidad a la par

Tokio_Sunamachi_Ginza Tokio es una ciudad cosmopolita en la que se combina tradición y modernidad a la par.

Por eso, ahora que se acercan las vacaciones, es el momento perfecto para disfrutar de la capital nipona, pasear y perderse en sus calles típicas.

Ueno Amekoyo Shotengai es una calle que se caracteriza por su singularidad, por su ambiente tradicional y por poseer una variada oferta que suma artículos de todo tipo hasta locales gastronómicos y restaurantes en los que experimentar los sabores tokiotas, sin olvidar que en sus 500 metros de longitud se llegan a concentrar hasta 400 establecimientos.

Este punto de la capital cuenta con restaurantes donde degustar la típica cocina japonesa a un precio muy económico. Uno de los ingredientes esenciales en la gastronomía nipona es el katsuobushi con el que se prepara el popular plato de marisco kaisedon.

Además, el viajero encontrará en este paseo las tiendas comestibles Minatoya o Iseoto.

En las primeras, se podrá degustar los platos takoyaki y kaisendon realizados con pescado fresco del mercado de Tsukiji y en las segundas, el honkare-katsuo bushi, es decir, bonito seco de alta calidad.

Asimismo, brinda una variada oferta de establecimientos de moda, así como de cosméticos, perfumerías y otros productos necesarios para el día a día, a precios asequibles e ideales para llevar un recuerdo de vuelta a casa.

Togoshi Ginza Shotengai

Se trata de la calle comercial más larga de Tokio, con una longitud de aproximadamente 1,3 kilómetros. Es el lugar ideal para empaparse de la cultura japonesa, ya que los propios residentes realizan sus compras del día a día.

Su característica más peculiar es que es un shotengai con historia: se construyó durante el periodo Taisho aprovechando los ladrillos de Guinza, motivo por el que se le bautizó con el nombre de Togoshi Ginza.

Además, es famosa por ser la meca de las croquetas caseras, las mismas que se preparan en casi 20 establecimientos diferentes; por tener una variada propuesta de tiendas gourmet y de productos variados, además de restaurantes dirigidos por jóvenes propietarios con un gusto exquisito; y porque en ella se encuentra el onsen natural Togoshi Ginza Onsen, unos baños termales de agua negra natural con unas instalaciones modernas muy agradables.

Sunamachi Ginza Shotengai

Esta popular vía comercial, conocida como Suganin, recibe la visita diaria de aproximadamente 15.000 personas. Se trata de un shotengai donde se respira el aroma de los platos que se cocinan en los diferentes locales y donde se puede disfrutar de un ambiente tokiota inigualable por ser uno de los barrios más tradicionales de la capital.

Aquí, el viajero tiene una cita indispensable con el mercado Bakane-ichi, que el día 10 de cada mes abre sus puertas con ofertas en todos sus productos y brinda la posibilidad de degustar platos tradicionales a 100 yenes.

Además, en esta calle se encuentran otros muchos puestos de comida en los que descubrir los sabores del oden, arroz cocido takikomi gohan, tempura o nikuman; y, por supuesto, locales para comprar ese souvenir que será el recuerdo del viaje.

Expreso. Redacción. J.R

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