Día de la Hispanidad en el hotel Ritz

El Restaurante Goya del Hotel Ritz Madrid -España- se convertirá el próximo 12 de octubre, Día de la Hispanidad, en un festival gastronómico celebrado para conmemorar el descubrimiento de América y el encuentro de las culturas latinoamericana y española.

En esta ocasión, el Chef del Restaurante Goya, Jorge González, elaborará un menú que incorpora el ceviche tradicional de corvina con su guarnición de Choclo y Camote; mero al Pastor con Piña Asada y Tortillitas de Maíz Crujiente, lomo de Res con Verduras Glaseadas y Salsa de Chile Pasilla y panqueque de Dulce de Leche y Frutos Rojos.

En el Día de la Hispanidad se celebra el descubrimiento de América y la unión de culturas, por eso, el Hotel Ritz quiere rendir homenaje al pueblo hispano con sus costumbres y su deliciosa gastronomía a base de platos que, normalmente, no son fáciles de encontrar en hoteles de lujo.

Se trata de todo un cóctel gastronómico inspirado en la gastronomía tradicional de países como México, Argentina, Perú, Ecuador y el mismo Caribe.

Además, el Primer Sumiller Raúl Villabrille, ha realizado una selección de caldos que acompañarán de forma idónea estos platos: Lusco 05 (Albariño) - D.O.Ca.Rias Baixas y Carmelo Rodero Crianza 04 (Tinta del País) - D.O. Ribera del Duero.

Toda la variedad latina en un evento muy especial al precio de 85 euros+ IVA, vinos incluidos.