Adelante la I Ruta de Bocadillos de Autor de Cantabria

Hasta el día 20 de diciembre se celebra, por primera vez, este concurso en la región.

La Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria ha organizado la I Ruta de Bocadillos de Autor de Cantabria, una iniciativa con la que se pretende volver a los famosos concursos y coger de nuevo impulso, pudiendo descubrir dónde se elabora el bocadillo más rico de Cantabria. 

La directora general de la Asociación, Bárbara Gutiérrez, junto a la directora general de Turismo, Marta Barca, han presentado la primera edición, que se desarrolla en 11 establecimientos de Cantabria.

Gutiérrez ha destacado que se trata de ‘una iniciativa por la que se apuesta y sirve de excusa perfecta para salir de casa y disfrutar de una costumbre tan buena de nuestro país como son los bocadillos’.

A su vez, Barca asegura que ‘es una estupenda elección que dinamiza y da continuidad al sector’, sabiendo la buena popularidad y acogida que tienen este tipo de concursos.  

El precio del bocata dependerá de los ingredientes que lo complementen, del tiempo de elaboración y del comercio, teniendo así una variedad de costes. Así mismo, el tamaño del bocadillo será libre, optando por diferentes volúmenes.

Respecto a ellos, hay distintas alternativas, muchas novedades comparándolo con los bocadillos tradicionales y convencionales, tanto de ingredientes, como de presentación.  

En su opinión, es necesaria una ‘mayor promoción y plantear nuevas iniciativas’, después de los duros meses que se están viviendo, pudiendo ‘motivar a los clientes a salir de sus casas e ir a los establecimientos finalistas’, afirma la directora general.  

Expreso. Redacción. J.R