José Andrés, ganador del premio Basque Culinary World

El chef José Andrés ha sido merecedor del Basque Culinary World Prize 2020 por ‘la respuesta contundente, global e inspiradora a la crisis generada por el Covid- 19 que ha ofrecido a través de World Central Kitchen’.

El premio BCWP pretende, en su quinta edición, estar a la altura de los desafíos que han venido marcados por la pandemia generada por el Covid-19 y, este año, ha puesto el foco en iniciativas que han demostrado, en esta situación de crisis global el poder transformador de la gastronomía. 

Debido a las especiales circunstancias, este año se ha seleccionado un ganador que encarna la respuesta que el sector ha dado a la crisis generada por el Covid-19 y a menciones especiales que han ofrecido propuestas inspiradoras para sobrellevar una crisis colectiva y global.

Como en años anteriores, la selección se ha llevado a cabo en una reunión virtual por un jurado presidido por el chef Joan Roca y conformado por algunos de los cocineros más influyentes del mundo. 

Expreso. Redacción. J.R