La Ruta del Queso de Mahón
EXPRESO - 08.08.2018
Una experiencia para saborear la historia, cultura y tradición de Menorca
Una experiencia para saborear la historia, cultura y tradición de Menorca. Y es que la elaboración del queso de Mahón se remonta a la prehistoria y debe su nombre al puerto de donde se comenzó a expedir a principios del siglo XIII.
Apuntan desde la isla que su denominación de origen protegida es una garantía de máxima calidad.
Las vacas menorquinas pastan libremente por las pequeñas granjas rurales de terrenos divididos con muros de piedra seca, conformando el paisaje característico menorquín.
El sol, la brisa mediterránea acariciando los pastos y su elaboración artesanal con procedimientos naturales hacen del queso mahonés un manjar único en el mundo.
Algunas de estas granjas ofrecen visitas donde podrás conocer de cerca el proceso de elaboración del queso, realizar talleres culinarios y degustaciones de las diferentes variedades. Una oportunidad para descubrir la esencia del campo menorquín.
Expreso. Redacción. A.F
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