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Ya hay calendario de la Rota das Estrelas 2015

EXPRESO - 21.02.2015

La edición de 2015 de la llamada Rota das Estrelas va a dar comienzo el día 13 de marzo en la ciudad de Funchal, isla de Madeira y se prevé concluya el 14 de noviembre en Cascais

Rota_das_EstrelasLa edición de 2015 de la llamada Rota das Estrelas va a dar comienzo el día 13 de marzo en la ciudad de Funchal, isla de Madeira y se prevé concluya el 14 de noviembre en Cascais.

En la edición de este año, por primera vez, se incluye una etapa en España, en el restaurante As Garzas, del chef Fernando Agrasar, en La Coruña. 
La sexta edición de la Rota das Estrelas, que incluye un total de 27 eventos en restaurantes con estrellas Michelin, ya ha confirmado para este año nueve establecimientos participantes.
Se trata de un festival itinerante que sigue un guión anual y que pasa por varios restaurantes con estrella Michelin. Cada restaurante participante prepara un festival en el que cada cocinero residente recibe al menos otros dos cocineros ganadores. 
Se prepara un menú y un programa que aspira a ‘ennoblecer los productos nacionales y locales, un verdadero tributo a la alta cocina’.
Funchal se estrena este año en la iniciativa Rota das Estrelas del 13 al 17 de marzo. Concretamente lo hará en el restaurante Il Gallo d'Oro, con el chef anfitrión Benoît Sinthon, galardonado con una estrella Michelin.
El siguiente es el restaurante L'Y, en Montemor-o-Novo, con el chef Miguel Laffan, con una estrella Michelin, el 24 y 25 de abril; el restaurante Trading Post en Lisboa, con João Rodrigues, una estrella Michelin, el 15 y 16 de mayo, y el restaurante Eleven, también en Lisboa, con el chef Joachim Koerper, una estrella. 
El 17 y 18 de septiembre significa el debut de España en la Rota das Estrelas en la ciudad de La Coruña, en el restaurante As Garzas, con el chef Fernando Agrasar, con una estrella Michelin. 
También en la agenda aparecen el restaurante Pedro Lemos, con el chef Pedro Lemos (una estrella), con fecha aún a confirmar; el restaurante Largo Hall, en Amarante, el 17 de octubre, el restaurante The Yeatman en Oporto, con el chef Ricardo Costa (una estrella), el 6 y 7 de noviembre, y la Fortaleza do Guincho restaurante en Cascais, con el cocinero Vicente Farges (una estrella) los días 13 y 14 de noviembre.
Expreso. Redacción. J.R

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