Yucatán, Capital Iberoamericana de la Gastronomía Precolombina

Yucatán impulsa su gastronomía con SEFOTUR y CANIRAC para consolidarse como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica Precolombina.

El Gobierno de Yucatán, en México, a través de la Secretaría de Fomento Turístico, SEFOTUR, en coordinación con CANIRAC, unieron esfuerzos para consolidar al estado como un destino gastronómico líder, reforzando su nombramiento como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica Precolombina. 

En una reunión entre Darío Flota Ocampo, titular de SEFOTUR, y Claudia González Góngora, presidenta de CANIRAC, se ha acordado la realización de actividades especiales destinadas a posicionar a Yucatán como referente culinario, aprovechando el interés nacional e internacional que ha generado este distintivo. 

Para Flota, ‘la cocina maya es un legado vivo que trasciende generaciones y fronteras, destacando que la riqueza culinaria de la región es una herramienta clave para el Renacimiento Maya, eje de la administración de Joaquín Díaz Mena. 

Expreso. Redacción. A.F