Sabores del Centro de Portugal promoverá la gastronomía regional

Turismo de Centro de Portugal lanzó en la pasada feria BTL Lisboa, un programa llamado ‘¡Sabores en el Centro!’, para posicionar la región como ‘destino de turismo gastronómico de referencia’. 

De cara a poder promover la gastronomía regional, los productos locales y sus productores, el programa se basa en cuatro medidas.

Destacan los Premios ‘¡Sabores del Centro!’, con el que distinguir hasta una docena de categorías, como los ‘10 mejores restaurantes’, el ‘restaurante tradicional del año’ y el ‘nuevo chef’, que van a vivir su primera ceremonia de entrega de premios en el próximo mes de noviembre. 

Otra iniciativa es la creación de una Agenda de Eventos, destinada a promover ‘la diversidad y estacionalidad de la gastronomía regional, dando a conocer los múltiples eventos gastronómicos que tienen lugar a lo largo del año en el Centro de Portugal’. 

Se crearán Rutas Gastronómicas destinadas promover el ‘descubrimiento de los auténticos sabores de la región, promoviendo la sostenibilidad y los productos certificados, a la vez que se exploran paisajes icónicos y se descubren figuras destacadas del mundo gastronómico’. 

Igualmente se ha previsto una campaña de marketing, con la finalidad de ‘valorar el talento de los chefs de la región, concienciar sobre el impacto de los hábitos de consumo y promover experiencias gastronómicas auténticas, destacando la importancia de utilizar ingredientes locales y prácticas culinarias sostenibles para mejorar la salud y la calidad de vida’. 

Expreso. Redacción. J.R