La ecuatoriana Manabí, nueva Región Gastronómica Mundial

La provincia de Manabí, en Ecuador, ha celebrado su declaración como Región Gastronómica Mundial 2026, reconocimiento otorgado por IGCAT, el Instituto Internacional de Gastronomía, Artes y Turismo.

De este modo, su prefecto, Leonardo Orlando, ha querido destacar la noticia como que ‘es un logro colectivo de Manabí para todo Ecuador, para poner en el sitio más alto a nuestra gastronomía, el turismo, la cultura y el patrimonio’.

Con ello, la provincia ecuatoriana se sitúa como la primera región de las Américas en recibir este título, en el que se destaca el papel de la gastronomía como motor de desarrollo sostenible. 

Igualmente se ha ponderado alguno de sus platos destacados, como el viche, los corviches, la cazuela, el bollo y el pan de almidón. 

Expreso. Redacción. J.R