Conocemos los ganadores de los Premios Internacionales de Gastronomía

Han sido desvelados los ganadores de la quinta edición de los World Culinary Awards, celebrados recientemente en Dubái.

World Culinary Awards, la iniciativa global para reconocer y recompensar la excelencia en la industria culinaria, ha anunciado los ganadores de su programa 2024 en una brillante cena de recepción celebrada en Summersalt Jumeirah Al Naseem, Dubái, Emiratos Árabes Unidos.

Dubái, con su tentadora variedad de gastronomía de todo el mundo, fue nombrado ‘Mejor destino culinario del mundo’ y ‘Mejor destino culinario de Oriente Medio’.

Italia obtuvo el premio ‘Mejor destino culinario de Europa’, Perú fue votado como ‘Mejor destino culinario de América Latina’ y Sudáfrica como ‘Mejor destino culinario de África’.

Jamaica ganó el premio ‘Mejor destino culinario del Caribe’, mientras que Tailandia fue coronada como ‘Mejor destino culinario de Asia’. 

Ubicado en el piso 65 del Lebua Hotel Bangkok, MezzaLuna fue votado como el ‘Mejor restaurante del mundo’, por su fusión única de ingredientes japoneses de primera calidad con técnicas clásicas de cocina francesa. 

Los restaurantes de Dubái tuvieron un buen desempeño. Atlantis the Royal se llevó el doble honor: ganó el premio al ‘Mejor hotel del mundo para brunch’ y el ‘Mejor restaurante de hotel del mundo’: Ariana's Persian Kitchen en Atlantis the Royal.

El restaurante Ossiano en Atlantis the Palm se llevó el premio a la ‘Mejor experiencia culinaria del mundo’. 

Los galardones son el resultado de una búsqueda de un año de duración de las principales marcas culinarias del mundo.

Los votos fueron emitidos por profesionales de la industria de viajes y el público, y el candidato que obtuvo la mayor cantidad de votos en una categoría designada como ganador. 

Rina van Staden, directora de los World Culinary Awards, afirmó que ‘nuestros ganadores son visionarios cuya creatividad y destreza brindan alegría a millones de personas todos los días. Su arduo trabajo, compromiso y pasión inquebrantable por las artes culinarias nos inspiran a todos. Mis felicitaciones a cada uno de ellos’. 

Otros ganadores incluyen a Nobu ('Mejor marca de restaurante del mundo'); Rockfish, Dubai ('Mejor restaurante de cocina mediterránea del mundo'); Saigontourist Group Culinary Culture, Delicacies Festival ('Mejor festival culinario del mundo' y 'Mejor festival culinario de Asia'); Gourmet on Tour ('Mejor operador turístico culinario del mundo'); Su Va Na, Phuket ('Mejor restaurante submarino del mundo'); Sirocco ('Mejor restaurante en azotea del mundo'); Pierchic @ Jumeirah Al Qasr ('Mejor restaurante de hotel de alta cocina del mundo').

Los World Culinary Awards son el evento hermano de los World Travel Awards y actualmente celebran su 31º aniversario. 

Expreso. Redacción. J.R