Bangkok: la capital de la excelencia culinaria

EXPRESO - 22.03.2015

Bangkok_Gaggan La reputación de Bangkok como la capital de la región en cuanto a lo mejor en comida internacional recibió un impulso recientemente cuando el restaurante indio Gaggan se llevó el primer lugar en la última lista de ‘los 50 mejores restaurantes de Asia’.

El restaurante, abierto por el chef de origen indio Gaggan Anand, fue designado entre los mejores de Asia en una ceremonia en Singapur.

Gaggan fue señalado por los jueces por su comida ‘juguetona’ y platos indios clásicos que Chef Gaggan ‘reinterpreta con la modernidad y estilo a cerrar la brecha entre la cocina oriental y occidental’.

La victoria de Gaggan marca el segundo año consecutivo que un restaurante de Bangkok ha tomado este primer puesto codiciado en los premios.

Thawatchai Arunyik, gobernador de la Autoridad de Turismo de Tailandia, dijo que ‘esta es una gran noticia para Bangkok y Tailandia en su conjunto, y testimonio del arduo trabajo del Chef Anand y su equipo que bien merece este galardón. El premio, que fue el año pasado tomada por el restaurante de Bangkok Nahm, muestra cómo Bangkok no sólo es el mejor lugar para disfrutar de platos tailandeses, sino también ofrece lo mejor en cocina internacional. Ahora podemos esperar que más amantes de la comida acudan a la ciudad para disfrutar de nuestra amplia gama de delicias culinarias’.

Los premios a Los 50 Mejores Restaurantes de Asia, ahora en su tercer año han sido organizados por William Reed Business Media, que también organiza los 50 mejores restaurantes del mundo, lanzado en el año 2002.

Los premios asiáticos están basados en votos de más de 300 chefs, restauradores y expertos en seis países de Asia.

Expreso. Redacción. T.R

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