Llega a Sevilla la tercera edición de Andalucía Sabor

EXPRESO - 02.08.2011

Fibes, el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla va a acoger, del 20 al 22 de septiembre, la tercera edición de Andalucía Sabor, un encuentro profesional y monográfico que cada dos años concentra toda la oferta alimentaria de esta comunidad autónoma para afianzar su presencia en el mercado nacional e internacional.

Además, este certamen albergará, como vienen siendo habitual, un congreso de alta cocina en el que se darán cita los más prestigiosos chefs que acercarán a los hosteleros andaluces las nuevas tendencias gastronómicas.

Andalucía Sabor es la cita oficial de una potencia agroalimentaria de primer orden. Un encuentro profesional y monográfico que cada dos años concentra toda la oferta alimentaria de Andalucía para afianzar su presencia en el mercado nacional e internacional. Todos los profesionales del sector de la alimentación y la alta gastronomía se reúnen en una cumbre que consagra el liderazgo de la agroindustria de Andalucía más allá de sus fronteras.

En septiembre de 2011 se celebra la tercera edición de Andalucía Sabor, que inició su andadura con el éxito de las ediciones anteriores.

Empresas agroalimentarias y Consejos Reguladores, distribuidores, operadores de hostelería y restauración, responsables de cadenas y centrales de compra, profesionales de la gastronomía... Andalucía Sabor convoca a todos los operadores del ámbito agroalimentario a su próxima entrega, que les permitirá tomar parte de las nuevas tendencias para renovar y consolidar las diferentes líneas de negocio.

La Feria en 2011 contará con la presencia de importadores procedentes de las principales potencias mundiales, que reforzarán la proyección internacional y el carácter comercial del encuentro.

Empresas expositoras y visitantes podrán participar en un completo programa de actividades, compuesto de catas de aceite de oliva virgen extra, de jamón ibérico, maridajes entre vinos y gastronomía, concursos de corte de jamón, de tapas y de postres, mesas redondas, presentaciones a cargo de Consejos Reguladores y firmas particulares, etc.

La transculturalidad y la combinación de disciplinas orientan esta singular cumbre gastronómica, que de nuevo contará con los mejores chefs del panorama internacional para redescubrir la excelencia y mestizaje de Andalucía a través de su cocina.

Expreso. Redacción. A.F

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