Tapas y alta restauración hacen protagonista a Málaga

EXPRESO - 22.02.2011

La ciudad andaluza de Málaga potenciará su gastronomía en el marco del recientemente creado club de producto de city break 'Feel Málaga'

La ciudad andaluza de Málaga potenciará su gastronomía en el marco del recientemente creado club de producto de city break 'Feel Málaga'.

Así que Ayuntamiento, Junta de Andalucía, Cámara de Comercio y Confederación de Empresarios de Málaga, junto a varios restaurantes locales, darán forma a una serie de propuestas culinarias que se podrán degustar en los establecimientos de la capital que se sumen a esta iniciativa.

Con ello se pretende diseñar un producto gastronómico con identidad, que sirva de escaparate y que se comercialice ligado a otros servicios de la oferta turística de la ciudad de Málaga.

'Una nueva experiencia para tus sentidos', esa es la denominación de este nuevo producto, en cuyo diseño participan restauradores como Dani García, José Carlos García, Pepe Nalda o José Gómez Rueda, se presenta en dos modalidades: 'Málaga tapas' y 'Málaga gourmet'.

Para Málaga tapas, los restaurantes o bares de la capital que participen aportarán tres especialidades o innovaciones en este formato, mientras que en la modalidad de gourmet, destinada a la alta restauración, se diseñarán dos tipos de menús, con productos de la tierra.

La nueva oferta gastronómica se va a canalizar en las acciones de información y promoción que desarrollará el Área de Turismo durante 2011 y también se incluirá en las programadas por el club de producto 'Feel Málaga'. También se informará de estas propuestas culinarias a los agentes de viajes y a la prensa especializada.

Se va a editar diverso material específico que recoja la oferta gastronómica de los establecimientos que se adhieran al producto, que también podrá encontrarse en la web de Málaga Turismo, para que el consumidor pueda conocer estas propuestas sin necesidad de intermediarios.

El propio alcalde de Málaga ha asegurado que ‘si el turismo en la ciudad ha vivido en estos años una época dorada, la que viene va a ser aún más época de oro, ya que la potencialidad y la preparación de la capital son formidables’, contribuyendo a ello, además, el hecho de que ‘se sumen la acción pública y la privada’.

Expreso. Redacción. T.R

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