Tivoli abre hotel en el centro histórico de Florencia

El Tivoli Palazzo Gaddi Firenze es el último hotel de Tivoli Hotels & Resort, que ha abierto sus puertas después de completar una importante renovación.

Ubicado en el centro histórico de Florencia, Italia, este palacio del siglo XVI ha sido renovado en los últimos dos años. Dispone de 86 habitaciones, incluidas 8 suites, que combinan auténticos muebles de época y arte florentino con comodidad y funcionalidad contemporáneas.

Originalmente formado por dos edificios históricos pertenecientes a dos familias aristocráticas florentinas: los Gaddis y los Arrighetti, el Tivoli Palazzo Gaddi es un testimonio vivo de un pasado noble, con tesoros históricos y artísticos únicos, como salas con frescos, pinturas de artistas y objetos de arte, muchos de los cuales datan del siglo XVI. 

El edificio presenta una arquitectura típicamente florentina y fue renovado recientemente por los diseñadores de interiores de renombre internacional Patrizia Quartero y Guy Oliver, preservando el carácter y el espíritu noble de su historia renacentista gracias al trabajo dedicado de expertos restauradores y artesanos locales. 

Bajo los mandos de chef ejecutivo italiano Iside de Cesare, con una estrella Michelin, junto con el chef residente Salvatore Canargiu, el restaurante Terrae ofrece un viaje gastronómico a la cocina toscana e italiana, llevando productos frescos, locales y de temporada al corazón de la experiencia gastronómica.

Además, según comunica la empresa hotelera lusa, el 'Jardín Secreto' es la verdadera joya del restaurante: un pequeño jardín de invierno, con un ambiente acogedor y único, que hace de cada comida una verdadera experiencia italiana. 

El Bar Aria es el lugar perfecto para disfrutar del atardecer y de una de las mejores vistas sobre la ciudad y la catedral. Con un menú diseñado por el chef ejecutivo Iside de Cesare, este espacio es perfecto para tomar un aperitivo antes de la cena, un cóctel inspirado en los jardines florentinos y snacks. 

El vestíbulo alberga el Milton Bar, llamado así en honor a uno de los invitados más ilustres del Palazzo Gaddi, el poeta John Milton, quien encontró inspiración en este espacio para escribir su obra maestra, 'El paraíso perdido', durante una estancia en 1638.

Con su chimenea y biblioteca, el bar recibe a los huéspedes con una selección de comidas ligeras y reconfortantes disponibles durante todo el día y, a la hora de la cena, ofrece una selección de los mejores quesos y vinos italianos. 

Además, el hotel ofrece una variedad de experiencias a los huéspedes, que van desde una cena romántica a la luz de las velas en un salón histórico con frescos del siglo XVI, hasta una clase de cocina con el chef Iside, pasando por el descubrimiento del arte de la pasta italiana casera o una inolvidable comida típica toscana en el restaurante del hotel. bodega privada.

Tivoli Palazzo Gaddi es el segundo hotel Tivoli en Italia, después del Tivoli Portopiccolo Sistiana Wellness Resort & Spa, que fuera inaugurado en junio de 2023, cerca de Trieste.

Expreso. Redacción. A.F