Santiago celebrará un Fórum Gastronómico en 2008

La primera edición del Fórum Gastronómico de Santiago de Compostela -España- tendrá lugar en febrero de 2008, alternándose con el de Gerona, y estará dirigido por los organizadores del Forum catalán.

El "Fórum Gastronómico Santiago'08, Las cocinas del Atlántico", se celebrará en la capital de Galicia entre el 16 y el 18 de febrero de 2008, según ha anunciado en el concejal de Turismo, Francisco Candela.

Se trata de una iniciativa de Turismo de Santiago, Ayuntamiento, Cámara de Comercio y la Asociación de Empresarios de Hostelería de Santiago y Comarca, bajo la dirección y supervisión de Pep Palau, von Arend i Associats, responsables del prestigioso Fórum Gastronómico de Gerona.

"El evento nace con periodicidad bianual y vocación de futuro, para convertir a Santiago de Compostela en la capital enogastronómica de Galicia y en punto de encuentro de las cocinas del Atlántico", ha señalado el concejal.