Los mejores quesos y mieles de Galicia en Compostela

Durante esta semana, los viajeros que visiten la ciudad española de Santiago de Compostela podrán degustar los mejores quesos y mieles de Galicia, coincidiendo con las Catas organizadas por la Consellería de Medio Rural, en las que participan todas la denominaciones de origen gallegas.

Además de la VII Cata de Mieles y la XI Cata de Quesos de Galicia tendrán lugar dos concursos de cata a ciegas en el CIFP Compostela, donde un panel formado por siete y doce expertos serán los encargados de elegir a las marcas ganadoras.

La VII Cata de Mieles se organiza en colaboración con el Consello Regulador da Indicación Xeográfica Protexida Mel de Galicia y reunirá 19 miles diferentes a concurso, seis monoflorales y trece multiflorales, de las que saldrán las cuatro ganadoras.

Por su parte, la XI Cata de Quesos contará con tres premios por cada una de las denominaciones de origen, excepto de los quesos de O Cebreiro, que contará con una única distinción debido a su menor representación.

Expreso. Redacción. Q.R.