Gastronomía gallega como clave en el turismo

El conselleiro de Innovación de la Xunta de Galicia ha apostado, en la inauguración de Xantar, X Salón de Gastronomía y Turismo de Ourense, por consolidar la dieta atlántica como marca de distinción.

Fernando Blanco, apostó por el impulso de la gastronomía gallega como una pieza clave dentro de la política de promoción turística de la comunidad.

Como venismos señalando desde ‘Expreso', Xantar, el Salón Gallego de Gastronomía y Turismo que se celebrará hasta el próximo domingo, día 8 de febrero, en Expourense.

En el acto estuvieron presentes el secretario de Turismo de Argentina, Carlos Enrique Meyer; el alcalde del Concello de Ourense, Francisco Rodríguez; el presidente del comité organizador de Xantar, Ovidio Fernández Ojea; el teniente de alcalde del Concello de Ourense, Alexandre Sánchez Vidal, y el director gerente de Expourense, Alejandro Rubín.

El responsable de Turismo aseguró que la gastronomía constituye uno de los dos elementos diferenciadores de las culturas y los países del mundo.

El conselleiro manifestó, asimismo, que el conjunto de actuaciones promocionales, junto al apoyo a las fiestas gastronómicas de Galicia suponen para Turismo de Galicia uma inversión cercana al millón de euros.

También destacó el carácter internacional de Xantar, con Argentina como país invitado este año.

La décima edición de Xantar, el Salón Gallego de Gastronomía y Turismo, que abarca hasta el próximo domingo en Expourense, ofrece 28 menús en 18 restaurantes de Galicia, Andalucía, Asturias y Argentina, país invitado este año.

Expreso. Redacción. A.F