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El pescado zarandeado de México, Top-10 mundial de platillos de mar
EXPRESO - 19.03.2024
El Pescado Zarandeado remonta su origen a épocas prehispánicas. La guía TasteAtlas, catálogo de experiencias de viaje para comida tradicional, ha seleccionado al pescado zarandeado en el puesto 8 como mejor platillo de cocina de mar.
El pescado zarandeado, un clásico nayarita
El Pescado Zarandeado remonta su origen a épocas prehispánicas, con lo que la gastronomía de Nayarit continúa expandiéndose y hoy es reconocida internacionalmente.
La exquisita receta tradicional nayarita, originaria de la Isla de Mexcaltitán, se prepara a base de huachinango, pargo o robalo que se sazona con naranja, limón, entre otras especias y se sirve acompañado de una rica ensalada de verduras frescas, frijoles, salsa picante y tortillas.
Expreso. Redacción. J.R
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