The World's 50 Best Restaurants lanza ahora 50 Best For Recovery

La organización detrás de The World's 50 Best Restaurants reemplaza su clasificación anual, premios y eventos por una triple campaña, bautizada 50 Best for Recovery – apoyando a los restaurantes de todo el mundo.

El objetivo es brindar un alivio financiero tangible siempre que sea posible, así como crear y reunir recursos útiles para las empresas restauranteras a medida que resurgen de la pandemia y procuran asesoramiento y apoyo práctico. 

Hoy se anuncia la 50 Best Recovery Fund, con el generoso respaldo del donante fundador S.Pellegrino & Acqua Panna.

El fondo se utilizará para apoyar a una serie de organizaciones sin fines de lucro que trabajan en diferentes partes del mundo para ayudar a la supervivencia y la eventual reactivación del sector de la restauración.

Los fondos se recaudarán a través de donaciones de los socios de 50 Best, así como una serie de iniciativas accesibles a través de las cuales los clientes podrán retribuir a su querida industria restaurantera. 

50 Best también lanza un 50 Best Recovery Hub en línea en un site específico en internet, reuniendo y generando contenidos que ofrezcan asesoramiento, información e inspiración para el sector, así como para los amantes de la comida que deseen desempeñar su papel en el sostenimiento y reconstrucción de nuestra industria.

Al mismo tiempo, 50 Best seguirá agradeciendo la pasión, la habilidad y la determinación de los restaurantes, los chefs y sus equipos a medida que avanzan hacia la reapertura y la reactivación. 

50 Best albergará un Recovery Summit virtual durante varios días en septiembre, con un claro enfoque en explorar cómo el mundo de los restaurantes puede florecer una vez más. La cumbre, que comprende una serie de eventos que incluyen clases magistrales, charlas, estudios de casos, entrevistas y foros de discusión, reunirá a la comunidad gastronómica mundial en línea para compartir aprendizajes, promover las mejores prácticas y explorar visiones de un mundo pospandemia para restaurantes y comensales. 

Después de consultar con la comunidad de restaurantes y analizar los comentarios, 50 Best ha llegado a la conclusión de que estos tres pilares sostienen las áreas donde los restaurantes requieren más asistencia.

50 Best for Recovery brindará estímulos fiscales esenciales, una fuente de información confiable y actualizada regularmente y creará un punto focal donde la comunidad pueda compartir sus experiencias y mirar hacia el futuro. 

William Drew, director de Contenidos para The World's 50 Best Restaurants, dice: que ‘con 50 Best for Recovery, nuestro objetivo es utilizar nuestra red, nuestras relaciones y nuestro alcance global para brindar ayuda tangible a tantas empresas de restaurantes como sea posible en todo el mundo. Nos unimos a nuestros socios en el apoyo a la comunidad gastronómica en su conjunto y esperamos fervientemente poder ayudar a promover y acelerar el renacimiento de restaurantes de todo tipo después de este período de sufrimiento sin precedentes. Realmente creemos que podemos y debemos trabajar al unísono para devolver al sector de la restauración y, en última instancia, ayudar a dar forma a un futuro fresco y positivo’.  

En las próximas semanas, 50 Best lanzará una serie de iniciativas de recaudación de fondos para alentar nuevas contribuciones al Fondo de Recuperación tanto de donantes corporativos como de consumidores.

Esto incluirá una 50 Best 'Bid for Recovery' Auction en junio, ofreciendo a los amantes de la comida la oportunidad de ofertar por experiencias gastronómicas maravillosas de los restaurantes y chefs destacados en la lista más reciente. 

También publicará un libro electrónico titulado Home Comforts: recetas sencillas para el confinamiento de los mejores chefs y bármanes del mundo, que se podrá descargar a cambio de una pequeña donación, así como un concurso de redes sociales #50BestRateMyPlate abierto a los amantes de la comida en todo el mundo.

Los cocineros de casa tendrán el reto de replicar platos inspirados por el libro de cocina; las mejores ofertas serán juzgadas por los chefs correspondientes y publicadas en las redes sociales de 50 Best. Antes de cada iniciativa particular se darán a conocer más detalles sobre cómo participar en todos estos programas de recaudación de fondos. 

El equipo de 50 Best sigue ofreciendo su sincero apoyo a todas las empresas y personas que sufren los efectos de la pandemia mundial.

La organización está enormemente agradecida a todos aquellos en el mundo de la hostelería que están dedicando su tiempo y capacidades para ayudar a los demás, así como a sus socios.

Expreso. Redacción