MSC Cruceros eleva el listón de su oferta gastronómica

EXPRESO - 26.03.2017

MSC MSC Cruceros, la mayor línea de cruceros de propiedad privada a nivel mundial y líder del sector en Europa, América del Sur y Sudáfrica, ha presentado recientemente sus nuevos y revolucionarios conceptos de restauración, de los que podrán disfrutar antes que nadie los clientes de los barcos MSC Meraviglia y MSC Seaside.

Diseñados para satisfacer las necesidades de los actuales clientes de cruceros, los dos barcos (primeros modelos de una serie de once nuevos mega-barcos que entrarán en servicio a principios de este año, en junio y diciembre respectivamente) dispondrán de unas opciones de restauración altamente flexibles y de una selección de paquetes gastronómicos que podrán reservarse en cualquier momento antes de embarcar, así como una vez a bordo.

Nuevos estilos gastronómicos

Uno de los nuevos conceptos gastronómicos que presenta MSC Cruceros es la restauración Flexi[1]. Este nuevo estilo de restauración permite a los clientes elegir la hora en la que quieren cenar y cambiarla diariamente a bordo dentro de los restaurantes principales del barco. De esta forma, los clientes pueden aprovechar al máximo sus vacaciones y adaptar más fácilmente el horario de las comidas a sus planes diarios.

La experiencia de crucero Classic seguirá estando disponible, con una opción de dos turnos por noche. Este estilo de restauración tradicional es muy popular entre los clientes que prefieren una mesa concreta cada noche y disfrutar de un servicio personalizado con el mismo camarero. De esta forma, también pueden relacionarse con los mismos clientes cada noche.

Además de esto, los clientes de MSC Yacht Club también disfrutarán de las ventajas del horario libre en el restaurante específico de MSC Yacht Club, con la opción de reservar mesa con antelación si así se desea.

‘Todos nuestros clientes pueden disfrutar de distintos establecimientos de comida informal 20 horas al día, que ofrecen una amplia gama de platos recién preparados. MSC Seaside, en concreto, contará con dos establecimientos de comida informal, uno de las cuales ofrecerá opciones especialmente pensadas para las familias y con asientos especiales para niños’, apuntan desde la naviera.

Más restaurantes de especialidades internacionales

Los restaurantes de especialidades son otra de las características destacadas de los barcos de MSC Cruceros, y ofrecen a los clientes la oportunidad de disfrutar de una gran variedad de especialidades culinarias de todo el mundo, incluso en alta mar.

Con este fin, los barcos MSC Meraviglia y MSC Seaside dispondrán de unas innovadoras “cocinas abiertas” que siguen la tendencia actual de los restaurantes en los que los clientes pueden ver, oler y escuchar cómo trabajan los chefs, convirtiendo el acto de comer en una auténtica experiencia sensorial.

En algunos restaurantes de MSC Meraviglia y MSC Seaside también se dispondrá de una ‘Mesa del chef’, un concepto de restauración diseñado para aquellos que buscan una auténtica experiencia gastronómica.

Visto el éxito y la popularidad del Kaito Sushi Bar, proclamado ‘El mejor sushi del mar’, que sirve pescado fresco, sashimi y tempura, MSC Cruceros presentará un nuevo restaurante Kaito Teppanyaki a bordo de MSC Meraviglia como complemento del Kaito Sushi Bar ya presente en el barco.

Cocina asiática con un toque moderno donde los clientes pueden sentarse en unos departamentos especiales y ver cómo estos deliciosos platos japoneses cobran vida delante de sus ojos. Los chefs cocinan en una parrilla abierta, un espectáculo visual y un auténtico festín para los sentidos, en el que el fuego y los ingredientes se unen de forma sugerente para crear unos suculentos platos.

Otro nuevo concepto de restaurante será un auténtico asador americano: el Butcher’s Cut, un homenaje a la tradición artesanal americana combinada con la habilidad de los carniceros. Los clientes podrán elegir su pieza de carne favorita en unas neveras con puerta de cristal y luego presenciar cómo los habilidosos chefs preparan sus suculentos platos en la cocina abierta.

La carta de vinos es imaginativa y presenta una atractiva selección proveniente del Nuevo Mundo para complementar los platos. Los cócteles también están inspirados en la tradición americana y los clientes también podrán disfrutar de algunas de las mejores cervezas artesanales.

Una de las ofertas gastronómicas más destacadas de MSC Seaside será el Asian Market Kitchen de Roy Yamaguchi. Los tres distinguidos restaurantes creados por el innovador chef japonés-estadounidense ofrecen especialidades asiáticas gourmet a la carta en un elegante local con unas increíbles vistas al mar, un Sushi Bar y un Teppanyaki Grill, cada uno de los cuales ofrece una auténtica experiencia gastronómica asiática en alta mar.

En MSC Seaside también encontraremos la exclusiva marisquería Ocean Cay. Este elegante restaurante sirve especialidades de pescado al estilo americano con un toque mediterráneo. El menú incluye deliciosas especialidades de la casa, como los cangrejos moros capturados en el puerto de Miami, la sabrosa lubina fresca del Mediterráneo y los espaguetis caseros alle vongole (con almejas).

Más colaboraciones con prestigiosos chefs

El compromiso de MSC Cruceros es colaborar con expertos de prestigio mundial en sus ámbitos, y la oferta gastronómica en sus nuevos barcos no es la excepción. La colaboración del chef de fama mundial Roy Yamaguchi en MSC Seaside va mucho más allá de la creación de los menús.

Como parte de su colaboración, el chef Yamaguchi se encargará personalmente de la conceptualización y el diseño de todos los elementos del nuevo restaurante panasiático, aportando su instinto creativo y su punto de vista a cada uno de los detalles de la experiencia del cliente. Ello incluye la creación de las recetas, los menús, la selección de la vajilla para mejorar los platos, la selección musical para crear el ambiente adecuado, el maridaje con los vinos para complementar la comida e incluso la elección de la cartulina donde se imprimirán los menús.

Expreso. Redacción. T.R

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