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Francia. La Fiesta de la Gastronomía 2016

EXPRESO - 09.09.2016

Desde 2011, la llamada Fiesta de la Gastronomía se construye alrededor de eventos, festivos y populares, en toda Francia y más allá de sus fronteras

Francia_Fiesta_gastroDesde 2011, la llamada Fiesta de la Gastronomía se construye alrededor de eventos, festivos y populares, en toda Francia y más allá de sus fronteras. En los últimos años, esta fiesta se ha convertido en un evento de referencia de la gastronomía en Francia. 

En la edición anterior, más de dos millones de personas, público y profesionales, se reunieron en 11.000 eventos organizados para la ocasión durante tres días.   
Cada año, la Fiesta de la Gastronomía valoriza un tema específico que fomenta la reflexión y el descubrimiento de la gastronomía francesa. El de esta sexta edición está en armonía con la imagen de la Fiesta de la Gastronomía: generosa, integradora y creativa.  
Las cocinas populares pertenecen a todos: son las de las comidas diarias en familia, de los momentos compartidos ... símbolos de nuestro cotidiano, sencillos y accesibles que se alimentan de la diversidad del mundo de la calle y de la imaginación colectiva.  
Estas cocinas se reinventan constantemente en casa, en los comedores o en el menú de los restaurantes.
Cocinas populares son también y sobre todo, el sabor de las cocinas que valoran los productos locales y las habilidades sublimes de muchos profesionales de la gastronomía.
Principales eventos de la edición 2016  
Detallamos alguno de los más importantes:
- "Les Toqués de canard", París
En los jardines del Palacio Real se medirán chefs de prestigio en un ‘combate’ culinario lleno de creatividad. Homenaje a la cocina popular de las Landas y al pato.  
- Irqua: "Las Bellas Artes culinarias" en Normandía
Este original proyecto tiene como objetivo combinar el arte culinario y el pictórico. Se invitará a grandes chefs normandos a visitar un museo y a crear recetas inspiradas en las obras expuestas.  
- "Fantastic Picnic" en Borgoña
Más de treinta ‘fantásticos picnics’ serán organizados en lugares sorprendentes.
Expreso. Redacción. A.F

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