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Feria Internacional de la Gastronomía en Guayaquil

EXPRESO - 12.04.2012

Guayaquil Gastronómico es un certamen organizado para desarrollar el conocimiento, las alternativas, variedad y especialidades gastronómicas, así como todo aquello que le rodea para poder deslumbrar al paladar

Guayaquil_gastronomicoGuayaquil Gastronómico es un certamen organizado para desarrollar el conocimiento, las alternativas, variedad y especialidades gastronómicas, así como todo aquello que le rodea para poder deslumbrar al paladar.

La ciudad ecuatoriana de Guayaquil albergará, del 29 de junio al 1 de julio el evento Guayaquil Gastronómico, abre un marco especial, dando realce a las recetas originarias o autóctonas, que bien podemos considerar ‘tradicionales’, y también a la cocina guayaquileña y de todo el Ecuador, así como la proveniente de otros países. 
La Feria se convertirá en un espacio de socialización de los pueblos, de los países, de sus gentes. Guayaquil Gastronómico busca fortalecer el patrimonio tradicional de nuestras cocinas, recuperando su esencia llena de aromas, sabores dulces, salados o picantes, texturas, comidas coloristas que los distinguen, los definen y, en consecuencia, los hacen ser únicos.
De igual forma, la Feria concentrará todas las nuevas tendencias que convierten el buen comer en una experiencia placentera.   
Objetivos
Disponer de un evento de carácter anual, que se convierta en el ‘Punto de Encuentro’ del sector gastronómico, sus proveedores y público visitante, que permita posicionar los sabores de Guayaquil, en el contexto del Ecuador y su conjunto en los Países del Mundo: desde las alternativas culinarias (gourmet o gourmand) y los excelentes productos del mar o la tierra, frente a los diversos mercados y alternativas de la oferta en restauración internacional.
Sede
Guayaquil, es la mayor ciudad del Ecuador, con cerca de tres millones de habitantes y centro comercial-exportador de toda gama de productos, que hoy impulsa desde el Gobierno Municipal y el Sector Privado, un fuerte crecimiento y diversidad de hoteles y restaurantes, logrando excelente servicio y el incremento sostenido del turismo nacional e internacional.
Bajo la organización de HoritzoGrup, el recinto seleccionado es el Centro de Convenciones de Guayaquil Simón Bolívar, que con sus 21.000 m2. brinda a participantes y visitantes las instalaciones y comodidades necesarias.
Expreso. Redacción. A.F

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