Se abre el plazo de reservas para Valencia Cuina Oberta

EXPRESO - 08.11.2011

Este 8 de noviembre se abre el plazo de reservas para la quinta edición de Valencia Cuina Oberta-Restaurant Week, que se celebra entre el 21 y el 27 de noviembre. Desde las 10:00 horas podrá consultarse el listado completo de restaurantes participantes con los menús que proponen en esta ocasión en la web de la actividad.

Las reservas podrán hacerse, como en la anterior edición, desde la web del certamen con la colaboración de Atrápalo.

El listado de establecimientos participantes bate récord en esta edición y asciende a 82 restaurantes. Junto a los ya veteranos en este certamen como Riff, Casa Montaña, Seu Xerea, El Alto de Colón o Alejandro del Toro, se suman en esta ocasión el galardonado Rafa Morales desde su restaurante en el Hotel Las Arenas; propuestas en la huerta valenciana, como las de La Mozaira, Mas de Canicatti o La Alquería del Pí y nuevas opciones junto a la playa, como la del restaurante L'Eriço.

Actividades gastronómicas en la semana Cuina Oberta

Por primera vez, la semana Valencia Cuina Oberta contará con actividades culinarias que complementarán la agenda de este evento gastronómico.

El 23 de noviembre, el reconocido Raúl Aleixandre, chef del restaurante Ca Sento, protagonizará una nueva edición de Chef al Mercat, con una demostración gastronómica que tendrá lugar a las 12:00 h. en el Mercado Central.

Valencia Cuina Oberta ofrecerá además tres tours gastronómicos para disfrutar de distintas opciones. La primera será un curso en el Valencia Club Cocina para aprender a elaborar y emplatar pinchos acompañados de vinos de la tierra con un profesor de cocina y un experto enólogo.

Los amantes del vino pueden decantarse por un recorrido por las Bodegas Gandía, con una visita a la Finca Hoya de Cadenas, la sala de elaboración de vino, la de barricas y una cata de una selección de vinos y cava.

Por último, la oferta se complementa con un itinerario que recorre el parque natural de La Albufera, un paseo en el típico albuferenc con aperitivo a bordo incluido y una paella en una genuina barraca de la huerta valenciana. Todas estas actividades pueden reservarse a través de la web.

Nuevo concurso para los comensales

Valencia Cuina Oberta estrenará en esta edición un nuevo concurso en internet. Al estilo de los quizz televisivos, los participantes deberán responder a preguntas relacionadas con la gastronomía valenciana.

De entre todos los acertantes se sortearán dos plazas para coprotagonizar la próxima edición de Chef al Mercat que tendrá lugar el 30 de noviembre, en el Mercado de Castilla, junto al cocinero Vicente Patiño, del restaurante Óleo.

Cruzcampo Gran Reserva, patrocinador de este evento, otorgará de nuevo el Premio Cruzcampo Gran Reserva al Mejor Menú Cuina Oberta, que será el más votado por los comensales a través de los votos otorgados desde el apartado ‘Vota el mejor menú’ de la web. Además, entre todos los participantes se sortearán 25 cajas de 20 botellas Cruzcampo Gran Reserva.

Más plazas en el AVE Madrid-Valencia

Renfe, para apoyar esta iniciativa, y en su línea de colaboración con Turismo Valencia, emitirá plazas promocionales de tren adicionales en el AVE Madrid-Valencia para favorecer los viajes de ocio entre ambas ciudades.

Para el director gerente de Turismo Valencia, José Salinas, ‘esta colaboración permitirá a turistas y a madrileños disfrutar de Valencia Cuina Oberta desde la capital de España, de donde proviene algo más del 25% del turismo nacional que nos visita y donde hay una gran afluencia de turismo’.

Reservas desde el móvil

La quinta edición de Valencia Cuina Oberta estrena también una nueva web específica para móviles desde la que poder reservar restaurantes de forma cómoda y rápida, votar el mejor menú o ver en un pantallazo un plano con la ubicación de los restaurantes participantes. La web detecta de forma inmediata si la conexión se realiza desde un móvil y la reconduce a esta nueva versión.

José Salinas ha recordado las cifras de este certamen en las cuatro ediciones anteriores, con un ‘impacto económico cercano al millón de euros y 55.000 menús servidos, los datos demuestran que estamos ante un evento consolidado. Valencia Cuina Oberta se ha convertido en un baluarte del estilo de vida mediterráneo, una de las tarjetas de presentación con las que promocionamos la ciudad. Con cada edición nos esforzamos en incorporar al evento nuevas actividades que atraigan más turismo, dinamicen el certamen y el ámbito de la restauración en la ciudad’.

Expreso. Redacción. T.R

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