San Sebastián Gastronomika apostará por las degustaciones en directo

EXPRESO - 07.11.2011

Una de las señas de identidad del País Vasco es la creatividad, por lo que desde la primera edición de San Sebastián Gastronomika – Euskadi Saboréala, el congreso tiene un compromiso con la innovación.

En 2011 se da un paso al frente y, tras del éxito del año pasado, se ha apostado fuertemente por las degustaciones durante las ponencias.

La ciudad de San Sebastián va a acoger esta iniciativa entre el 20 y el 23 de noviembre y lo hará en el Palacio Kursaal.

Sin duda alguna va a ofrecer un formato único en los congresos de todo el mundo que permitirá a los congresistas probar, en tiempo real, las creaciones que los cocineros presenten en el Auditorio del Palacio Kursaal.

Unos 45 cocineros de los presentes en Alta Gastronomika ofrecerán un total de 14.000 degustaciones durante los tres días de congreso profesional, por lo que el Auditorio se convertirá en el restaurante más grande del mundo con un servicio de sala en directo que incluirá los grandes platos de 2011, ahora presentes en San Sebastián Gastronómika.

Expreso. Redacción. J.R

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