Millésime Bio reunirá en el Languedoc-Rosellón los mejores vinos ecológicos

EXPRESO - 08.10.2011

La 19ª edición del salón Millésime Bio, que tendrá lugar el próximo mes de enero en la región francesa de Languedoc-Rosellón, reunirá un año más los mejores vinos ecológicos del mundo.

Reservado en exclusiva a los vinos que cuentan con la certificación ecológica (ya no se admitirán aquellos que resulten de cultivos reconvertidos), Millésime Bio contará del 23 al 25 de enero de 2012 con la presencia de 600 expositores de cerca de 15 países.

Además, los organizadores esperan que el Parque de Exposiciones de Montpellier reciba la visita de unos 3.200 visitantes entre los que se encontrarán los profesionales relacionados con el vino, como productores, vinateros, importadores, intermediarios, hoteleros, restauradores gastronómicos o sumilleres.

Durante el salón Millésime Bio, que fue fundado en 1993 por un grupo de vitivinicultores de la región francesa de Languedoc-Rosellón, se celebrarán varios eventos tales como conferencias y espacios de degustación libre de vinos de calidad, destinados a los profesionales del mercado mundial del vino ecológico que deseen fomentar e intercambiar sus conocimientos y experiencias.

Otro de los momentos cumbre del salón será la ‘Velada de los Vitivinicultores’, que se organiza en torno a un cóctel ecológico con acompañamiento musical y degustación de los vinos premiados en el concurso, y que mostrará asimismo el buen ambiente que se respira en Millésime Bio.

Desde el año 2008, y también durante la celebración del salón, se realizará la entrega de los Challenge Millésime Bio que premiarán a los mejores vinos ecológicos del año. En esta edición, el jurado, formado por profesionales del sector, catará cerca de 800 muestras. La entrega oficial de galardones tendrá lugar en el transcurso del cóctel para vitivinicultores del 24 de enero de 2011.

El vino procedente de la agricultura biológica responde a la demanda de productos auténticos y de calidad, obtenidos mediante prácticas respetuosas con el medio ambiente, y que no utilicen OGM, pesticidas de síntesis ni abonos químicos. Es uno de los productos biológicos que conquista mayor número de nuevos consumidores en el mercado francés.

Expreso. Redacción. P.A.

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