Cuatro líneas estratégicas de Saborea España para el turismo gastronómico

EXPRESO - 08.09.2011

El alcalde de Valladolid, Javier León de la Riva; el director general de Turespaña, Antonio Bernabé, y el presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR), José María Rubio, presentaron en Valladolid los resultados de las sesiones de trabajo que Saborea España ha venido celebrando en diversas ciudades estos últimos meses, y que en Valladolid han sido refrendadas por los integrantes del Club de Producto Saborea España.

Se han presentado las líneas estratégicas en las que la red pretende trabajar para liderar el desarrollo del turismo gastronómico. Tras un proceso de análisis y debate en el que se han mantenido reuniones en Barcelona, Valladolid, Valencia y Madrid, los responsables técnicos del Club de Producto han desarrollado las nuevas líneas estratégicas que Saborea España ha previsto desarrollar en los próximos años.

Se estructuran cuatro grandes objetivos estratégicos, que son: consolidar una estructura de gestión que permita conseguir los objetivos propuestos, siguiendo las estrategias elegidas y contando con la implicación de los socios, desarrollar potentes herramientas de Marketing de forma planificada, llegar a ser una Plataforma de Producto sostenible que potencie las experiencias gastronómicas auténticas, vinculadas al territorio, a los sabores autóctonos y a nuestra riqueza gastronómica y cultural y, por último, conseguir que Saborea España se identifique internacionalmente con un sello de referencia de destinos y experiencias de turismo gastronómico.

De los proyectos más destacables, podemos destacar el desarrollo de una Red de Espacios Gastronómicos en el Extranjero o el fomento de La Tapa como Patrimonio Gastronómico Español, logrando un reconocimiento nacional y/o internacional de la Tapa mediante la celebración de un día al año dedicado a este producto de origen español.

Expreso. Redacción. A.F

Comentarios