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Presentan el desayuno saludable Iberostar

EXPRESO - 28.01.2010

El Instituto de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Navarra ha desarrollado para la cadena hotelera española Iberostar siete menús de Desayuno Saludable que aseguran un equilibrio nutricional

El Instituto de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Navarra ha desarrollado para la cadena hotelera española Iberostar siete menús de Desayuno Saludable que aseguran un equilibrio nutricional.

Para conseguirlo, el Instituto de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Navarra (ICAUN) ha trabajado en el análisis de los diferentes productos, alimentos e ingredientes propios del desayuno familiar vacacional ofrecido por la cadena Iberostar hasta encontrar una combinación idónea que permite mantener una alimentación adecuada mientras se comienza el día con un menú tan saludable y equilibrado como atractivo y apetitoso. 
La compañía hotelera ha querido dar ahora un paso adelante con el objetivo de potenciar los buenos hábitos alimenticios entre sus huéspedes, colaborando con la Universidad de Navarra en el diseño de siete menús de Desayuno Saludable: Tradicional, Rico en fibra, Caprichoso, Rico en calcio, Antioxidante, Energético o Rico en proteínas.  
Estas siete combinaciones de alimentos conforman distintas opciones para un desayuno sano y muestran la variedad que se puede conseguir dentro del patrón de consumo mediterráneo por el que apuesta Iberostar. Cada uno de estos siete menús busca obtener un perfecto equilibrio que asegure el mantenimiento de un estado nutricional adecuado y disminuya el riesgo de sufrir muchas enfermedades a largo plazo.  
Los diferentes desayunos están diseñados para que puedan combinarse indistintamente sin perder sus propiedades, pudiendo los huéspedes optar por un menú  diferente cada uno de los siete días de la tradicional semana de vacaciones, o repetir aquel que por sus características (rico en fibra, antioxidante, etc) les resulte más apetecible e interesante.  
La selección de los diferentes alimentos incluidos en cada menú  se ha realizado en función de sus proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, fibra y otros componentes imprescindibles en una buena dieta. Dietistas-Nutricionistas de ICAUN han determinado cuáles son los alimentos más beneficiosos para el organismo y los ha clasificado, destacando los más aconsejables de cada grupo alimentario y agrupado en función de su combinación más sana y equilibrada. 
Con esta iniciativa pionera en el sector hotelero español, Iberostar busca ofrecer a sus clientes la posibilidad de convertir el tradicionalmente gratificante desayuno de hotel en una experiencia tan sana y saludable como apetitosa, rica y entretenida. Unas vacaciones tranquilas y relajadas son la ocasión perfecta para combinar ocio, descanso y relax con unos hábitos alimenticios saludables y equilibrados que aporten la energía necesaria para disfrutar con calidad de esos momentos únicos. 
El primer hotel del Grupo Iberostar que implementará esta acción y ofrecerá a sus huéspedes el Desayuno Saludable Iberostar será el Hotel Anthelia, en Tenerife. Este hotel cuenta con la ubicación y las instalaciones óptimas para unas perfectas vacaciones familiares y ofrecerá a partir de ahora la oportunidad de mantener unos hábitos alimentarios saludables durante el periodo vacacional, conjugando el placer de consumir alimentos de primera calidad con el cuidado de la salud a largo plazo.  
Con el objetivo de contribuir a fomentar su educación alimentaria, el hotel pondrá además a disposición de todos sus huéspedes la información detallada de todos y cada uno de los elementos que conforman el Desayuno Saludable, incluyendo sus características,
El hotel Anthelia se convierte de este modo en uno de los pioneros en incluir una oferta gastronómica minuciosamente elaborada en función de la buena salud. Los viajes vacacionales o los negocios ya no tienen por qué suponer abandonar las buenas costumbres en la mesa. 
A partir de ahora, comer sano será todavía más placentero para los clientes del hotel Anthelia, que podrán disfrutar de las ventajas de una carta de desayunos saludable, rica y equilibrada sin renunciar a la buena cocina, la calidad, el sabor y la más cuidada presentación.  
Expreso. Redacción. A.F

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