La Guía Michelin de Los Cabos

Ubicado en la punta de la península de Baja California Sur, en México, donde el Mar de Cortés se encuentra con el Océano Pacífico, Los Cabos ha sido durante mucho tiempo un destino popular para los amantes de la comida.

Con fértiles tierras de cultivo y repletas de opciones de mariscos sostenibles, Los Cabos es el hogar de una lista cada vez mayor de chefs galardonados y experiencias gastronómicas de vanguardia.

Ahora, el destino está ganando un nuevo reconocimiento en la gastronomía, ya que varios restaurantes locales están incluidos en la primera guía Michelin para México, destacando la próspera escena culinaria del país.

El proceso de selección Michelin es riguroso y tiene en cuenta factores como la calidad de la cocina, la consistencia del servicio, la reputación del chef, el ambiente y la influencia local. En un guiño a la destreza culinaria de la región, Michelin ha reconocido una constelación de restaurantes en Los Cabos y sus alrededores, que abarcan varias categorías que celebran la excelencia, el valor y la sostenibilidad.

Desde Turismo de Los Cabos nos informan de que ‘tienen el honor de estar representado por esta constelación de restaurantes aclamados por Michelin en la edición inaugural de México de la prestigiosa guía. Los galardonados ofrecen un tentador tapiz de sabores y recetas que celebran la rica historia y la generosidad natural de nuestra región. A medida que el centro de atención mundial brilla en la floreciente escena culinaria de Los Cabos, invitamos a los comensales más exigentes a embarcarse en un viaje epicúreo donde cada bocado cuenta una historia de pasión, innovación y maestría gourmet’.

Expreso. Redacción. J.R