El 8° Congreso Sudamericano de Yerba Mate, en Paraguay

La industria yerbatera en el país sudamericano sigue creciendo y abarcando nuevos mercados, gracias al trabajo que realizan los integrantes de todo el sector.

De ese modo, en la búsqueda para potenciar y demostrar toda la tecnología utilizada, Paraguay va a convertirse en el anfitrión del 8° Congreso Sudamericano de Yerba Mate.  

En medios locales, Naida Alderete, gerente general del Centro Yerbatero Paraguayo, indicó que la industria yerbatera del país se encuentra este año trabajando arduamente como todos los años atendiendo a que los desafíos son cada vez mayores.

Para Alderete, los mercados internacionales están siendo bastante exigentes en cuanto a la calidad del producto, por lo que se ven obligados a mejorar siempre y se trabaja fuertemente en materia de innovación, en calidad y en análisis clínicos y físicos que son realizados en laboratorios internacionales a pedido de cada cliente lo que ayuda a posicionarse en el mercado internacional.

Paraguay se diferencia de los demás mercados, ya que la industria yerbatera sigue estacionando por un período de 18 a 24 meses, que permite que mantenga el color característico, el sabor, el olor y las propiedades benéficas.

Con todo, el 8° Congreso Sudamericano de Yerba Mate se llevará a cabo del 30 de agosto al 1 de septiembre. ‘Estamos trabajando en la organización y es un evento que se realiza cada 4 años a nivel regional y Paraguay es anfitrión en esta edición’, dijo. 

Este encuentro se realizará después de siete años, ya que fue suspendido durante la pandemia por lo que también celebran que pueda volver a organizarse.

Expreso. Redacción. T.A