Lambayeque: riqueza precolombina, naturaleza y sabores únicos en Perú

La región cuenta con numerosos lugares arqueológicos que reflejan su legado histórico, además de playas, atractivos naturales y una gastronomía única, en la que, además del ceviche, destacan platos como el ‘cabrito a la norteña’ o el ‘arroz con pato’.

La región de Lambayeque, ubicada en la costa norte de Perú, a poco más de una hora en avión desde Lima, se está consolidando como uno de los destinos turísticos más atractivos del país, ofreciendo una experiencia única que fusiona su rica herencia cultural con paisajes naturales y su destacada gastronomía.   

Conocida por su legado histórico, Lambayeque alberga sitios arqueológicos de gran relevancia en Perú. Entre ellos se encuentra el complejo arqueológico de Túcume, un área de más de 220 hectáreas que cuenta con 26 edificaciones piramidales construidas por la cultura Sicán.

Los turistas pueden visitar el lugar de forma guiada, adentrándose en la historia precolombina que caracteriza a la región.   

Otro punto clave es el Museo Tumbas Reales de Sipán, que alberga la tumba del Señor de Sipán, un hallazgo arqueológico de importancia internacional por ser la primera tumba preincaica descubierta intacta.

Este museo ofrece una visión directa del pasado precolombino de Lambayeque, revelando la riqueza cultural de las antiguas civilizaciones que habitaron la zona.   

Esta región es conocida también por su artesanía. Destacan particularmente los tejidos en algodón nativo con imágenes de la cultura Moche, elaborados en telar de cintura, una técnica de costura tradicional conservada desde hace siglos.

Además de aprender y conocer este arte, los turistas que visiten Lambayeque podrán descubrir cómo se elaboran, de manera artesanal, los tejidos en paja palma, material con el que se hacen sombreros, cestas y carteras, entre otros. Estas piezas, cuidadosamente trabajadas, son una muestra del arte y la tradición local, perfectas para conservar como un hermoso recuerdo de la región.   

Naturaleza para relajarse y practicar deporte 

El atractivo de Lambayeque se extiende a sus costas, donde se ubica el Balneario de Pimentel, conocido por sus caballitos de totora, embarcaciones tradicionales elaboradas con tallos de totora que aún se utilizan para pescar. Además, es un lugar ideal para relajarse y disfrutar de deportes acuáticos como el surf.   

A su vez, la región cuenta con otros atractivos naturales como la Reserva Ecológica Chaparrí, la primera área de conservación privada de Perú. En este lugar, que tiene una extensión de 34.412 hectáreas, se protegen los bosques secos de la zona y una gran variedad de especies como el oso de anteojos, la pava aliblanca y el cóndor andino.   

Otro atractivo ideal para los amantes de la naturaleza es el Santuario Histórico Bosque de Pómac, un área de casi 6.000 hectáreas, que cuenta con la mayor y más densa formación de algarrobos del planeta. En él, se encuentran 89 especies de aves, lo que lo convierte en un destino ideal para los amantes de la observación de aves.

El bosque también es un sitio arqueológico de gran importancia, ya que alberga 36 pirámides de la cultura Sicán, una de las civilizaciones precolombinas más poderosas de la región.   

Un destino gastronómico

La gastronomía de Lambayeque es un pilar fundamental en la oferta culinaria de Perú, con platos que reflejan una perfecta fusión de ingredientes locales y técnicas ancestrales.

El ‘cabrito a la norteña’, un guiso de carne de cabrito sazonado con especias; el ‘arroz con pato’, preparado con cerveza negra y cilantro; el ‘chiringuito’, un ceviche de carne seca de pez guitarra; y la ‘tortilla de raya’ son emblemáticos de la cocina regional.

La combinación de sabores autóctonos y la frescura de sus productos hacen de estos una auténtica experiencia de la riqueza gastronómica de Lambayeque.

Expreso. Redacción. J.R