XXVII edición del festival gastronómico de Santarém

La ciudad portuguesa de Santarém, conocida como la ‘capital del gótico' por su impresionante arquitectura, celebra este mes la vigésimoséptima edición de su Festival Gastronómico internacional, que coincide además con el Congreso nacional de los profesionales de la cocina.

Del 18 de octubre al 4 de noviembre, Santarém conjugará la gastronomía tradicional con la nueva cocina, y ofrecerá menús especiales elaborados por chefs de diferentes países y regiones de turismo que presentarán sus productos.

La primera sesión comenzará con una comida representativa de Rumanía, y durante los días 22 y 23 de octubre, el festival ofrecerá a los visitantes alrededor de 30 tasquinhas situadas en la Casa do Campino, donde degustar la gastronomía de las diferentes regiones portuguesas.

Además del Festival y del Congreso de profesionales de cocina, el evento coincide un año más con el concurso de Chef del año, y la organización espera recibir alrededor de 100.000 visitantes.

Redacción: A.B.