Queso Montelarreina: premio Cincho de Oro

El Queso Montelarreina curado, de la empresa Lácteas Castellano Leonesas S.A., radicada en Fresno de la Ribera -Zamora, España-, y perteneciente al grupo Reny Picot, ha conseguido el Cincho de Oro en la categoría de quesos elaborados con leche cruda de mezcla.

Este galardón viene a sumarse al primer premio en la modalidad de quesos curados elaborados con leche de distintas especies en el XX World Cheese Award, celebrado en Irlanda.

Al  XX World Cheese Awards, celebrado en  Dublín, se presentaron 2.400 quesos de todo el mundo, que fueron catados por un prestigioso jurado internacional compuesto por 90 expertos internacionales en quesos. . En este concurso Reny Picot obtuvo dos Medallas de Oro, para sus quesos Señorío de Montelarreina y el Montelarreina curado.

A los Premios Cincho de Oro han concurrido 644 quesos elaborados por de industrias de todas las comunidades autónomas de España, además de productores internacionales de Austria, Bélgica, Francia, Portugal y Reino Unido.

Según el director de la fábrica, Manuel Viaño, ‘el Montelarreina Curado se saca al mercado con una maduración de seis meses y una excelente calidad'.

Este queso se elabora con una mezcla que cuenta un 50% de leche de vaca, un 30% de cabra y un 20% de leche de oveja.

Expreso. Redacción. Q.R